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Salse e Specialità

Salse e Specialità

Le specialità della tradizione piemontese abbracciano le salse più innovative, provale nelle tue ricette!

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Salsa Bagna Cauda
Salsa Bagna Cauda Brezzo
La salsa più tipica del Piemonte, per condire verdure bollite e crude, ovviamente parliamo della Bagna Cauda.
8,10 €

Disponibile, tempi di consegna 1-3 giorni lavorativi

Confit di cipolle rosse 110g
  • Vegano
  • Senza glutine
Confit di cipolle rosse 110g Fonterosa
Prelibatezza di cipolle rosse all'aceto balsamico di Modena IGP dal gusto accattivante e delicato. Prodotto su ricetta dello chef Fabio Bonaria.
4,30 €

Disponibile, tempi di consegna 1-3 giorni lavorativi

Bagnetto verde con nocciole 125g
  • Senza glutine
Bagnetto verde con nocciole 125g Fonterosa
E’ una delle più tipiche e famose salse Piemontesi di cui il prezzemolo e le acciughe sono gli ingredienti principali.
6,10 €

Disponibile, tempi di consegna 1-3 giorni lavorativi

Composta di Fichi 110g
  • Vegano
Composta di Fichi 110g Mariangela Prunotto
L'Azienda Agricola Prunotto Mariangela coltiva nelle zone di Alba i migliori fichi, che vengono poi raccolti nei frutteti al punto giusto di maturazione e lavorati dopo poche ore, in modo da essere poi cotti con la sola aggiunta di zucchero di canna. Il metodo di lavorazione a “cielo aperto” è il classico metodo utilizzato sin dai tempi più antichi per la conservazione della frutta. La frutta infatti dopo essere stata attentamente pulita e lavata viene semplicemente cotta in pentola con la sola aggiunta dello zucchero di canna.
3,80 €

Disponibile, tempi di consegna 1-3 giorni lavorativi

Salsa Tonnata
Salsa Tonnata Brezzo
La regina delle salse piemontesi, la Salsa Tonnata di Brezzo, darà un tocco in più ad ogni tuo piatto, regalando un sapore che non annoia mai.
4,15 €

Disponibile, tempi di consegna 1-3 giorni lavorativi

Paté di Olive Nere
  • Vegano
Paté di Olive Nere Brezzo
Appetitosi e stuzzicanti, tutti nostri paté di Brezzo sono preparati seguendo ricette innovative con materie prime accuratamente selezionate e di altissima qualità. Questo Paté di Olive Nere ha un gusto davvero intenso e genuino.
4,20 €

Disponibile, tempi di consegna 1-3 giorni lavorativi

Fonduta con Tartufo
Fonduta con Tartufo Brezzo
La Fonduta con Tartufo di Brezzo è un condimento tipico del Piemonte. Una crema già pronta per essere utilizzata ricavata dallo scioglimento di formaggi a pasta dura. L'aggiunta di tartufo grattugiato regala a questo condimento tutto l'aroma delle colline del Piemonte!Condimento ideale da accompagnare a verdure e carne, ottima scaldata in un pentolino ma anche sfiziosa a temperatura ambiente.Utilizzala per realizzare un vero pasto conviviale piemontese!
10,80 €

Disponibile, tempi di consegna 1-3 giorni lavorativi

Maionese
Maionese Brezzo
Andate matti per la maionese, ma finite sempre per farla impazzire?!Non preoccupatevi, Brezzo ha pensato proprio a voi! In un paio di click riceverete a casa questa maionese così gustosa e già pronta all'uso.
4,05 €

Disponibile, tempi di consegna 1-3 giorni lavorativi

Bagna Cauda 180g
Bagna Cauda 180g Fonterosa
La Bagna Cauda di Fonterosa è la più famosa salsa e specialità della tradizione culinaria piemontese!Il nome piemontese traducibile come "salsa calda" in italiano, è originaria del Basso Piemonte ed è una preparazione a base di aglio e acciughe dissalate e diliscate, cotta a fuoco lento in olio d'oliva, riducendo il tutto a salsa. Si consuma intingendovi vari tipi di verdure di stagione solitamente divise tra crude e cotte: cardi, cipolle cotte al forno, peperoni crudi o abbrustoliti, foglie di cavolo crude, cavolfiori, topinambur, barbabietole, patate cotte a vapore, ravanelli, rape e tante altre. Per tradizione è un piatto tipico del periodo della vendemmia, quindi da consumare prevalentemente in autunno e in inverno: una delle "leggende" sulla sua nascita vuole proprio che venisse preparato per ricompensare i vendemmiatori del lavoro prestato. È anche delizioso d'estate, su peperoni arrostiti freddi e crostini. Più che un piatto, è un rito conviviale che prevede la condivisione del cibo in forma collettiva da parte dei commensali, che lo attingono tutti insieme da un unico recipiente somministratore. Si consuma in recipienti individuali in terracotta (fojòt) costituiti da una ciotola a cui è sottoposto un fornellino ad alcol o a meta oppure un lumino di cera, per mantenere calda la salsa.
9,50 €

Disponibile, tempi di consegna 1-3 giorni lavorativi

Fonduta Valdostana
Fonduta Valdostana Brezzo
La Fonduta Valdostana di Brezzo è una ricetta della migliore tradizione culinaria italiana. Fatta di farina, burro, uova, latte e il formaggio Fontina.
8,30 €

Disponibile, tempi di consegna 1-3 giorni lavorativi

Paté di Olive Verdi
  • Vegano
Paté di Olive Verdi Brezzo
Il Patè di olive verdi di Brezzo è realizzato con materie prima di qualità, ideale per la preparazione di antipasti e impreziosire sughi per la pasta e per il pesce.
4,20 €

Disponibile, tempi di consegna 1-3 giorni lavorativi

Bagna Cauda senza aglio 130g
Bagna Cauda senza aglio 130g Mariangela Prunotto
E’ considerato un piatto unico, ma talvolta può anche essere servito come antipasto durante una cena tra amici.Tradizionalmente era proprio durante i ritrovi e le cene tra amici che si preparava la Bagna Cauda, che col tempo è diventato il simbolo dell’amicizia e dell’allegria.Mariangela Prunotto propone questa Bagna Cauda senza aglio mantenendo la ricetta della tradizione.
8,15 €

Disponibile, tempi di consegna 1-3 giorni lavorativi

Crema di Tartufo Bianco 7,5% 90g
  • Senza glutine
Crema di Tartufo Bianco 7,5% 90g Tartuflanghe
Il più prezioso dei tartufi, il Tartufo Bianco d'Alba, per la più speciale delle creme. Una soddisfazione per il palato, un appagamento unico dei sensi. Dai migliori tartufi bianchi nasce una crema che racchiude in sé tutto il sapore del Tartufo Bianco d'Alba (Tuber magnatum Pico).
30,45 €

Disponibile, tempi di consegna 1-3 giorni lavorativi

Paté di Tonno
Paté di Tonno Brezzo
Il Paté di Tonno di Brezzo è realizzato con tonno di altissima qualità.Appetitosi, stuzzicanti ideali da spalmare sul pane o per un gustosissimo crostino. Tutti i nostri pâté sono preparati seguendo ricette innovative con materie prime accuratamente selezionate e di altissima qualità. 
6,10 €

Disponibile, tempi di consegna 1-3 giorni lavorativi

Salsa Tartara
Salsa Tartara Brezzo
A base di maionese, con aggiunta di cetrioli tritati, capperi e cipolla (o erba cipollina), la salsa tartara di Brezzo ti stuzzicherà il palato e la fantasia con le infinite ricette che ti verrà voglia di preparare.
3,95 €

Disponibile, tempi di consegna 1-3 giorni lavorativi

Cognà all'Albese 345g
  • Vegano
Cognà all'Albese 345g Mariangela Prunotto
La Cognà all'Albese può essere impropriamente definita una mostarda d’uva piemontese. È un’antica ricetta tipica di Alba e delle Langhe preparata dalle massaie del tempo per superare le particolari condizioni di necessità della stagione invernale. Gli ingredienti venivano infatti reperiti tradizionalmente dopo la raccolta della frutta. Quindi gli ultimi grappoli di uva, le mele rimaste da raccogliere sugli alberi, così come le pere e le mele cotogne venivano fatte cuocere con le noci e le nocciole altra frutta tipica di Alba e delle Langhe.
9,85 €

Attualmente non disponibile

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Salsa al Mosto d'uva
Salsa al Mosto d'uva Tenuta La Pergola
La salsa al mosto d'uva è una variante alla classica cugnà, abbiamo voluto concentrare tutti i profumi e sapori delle nostre uve di Cabernet e Brachetto.Si presenta con il tipico aspetto della mostarda d’uva, abbastanza densa.
9,90 €

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