Italia 
Roero Valmaggiore Riserva 2020
Codice prodotto:
SP0670-20
Denominazione
Roero DOCG
Vitigno
Nebbiolo
Annata
2020
Gradazione alcolica
14%
James Suckling: 92
I vini di Veronelli: 3 stelle
Il Roero Valmaggiore Riserva esprime un profumo ricco e immediato con percezioni di viola, lamponi e mora, arricchite da eleganti tocchi speziati. Eccellente per esaltare piatti tipici piemontesi come arrosti di selvaggina, brasati e stracotti.
La vendemmia in questo vigneto viene effettuata in due passaggi distanziati di una settimana, vengono utilizzate casse forate di circa 18-20 kg per tutelare nel miglior modo possibile l’integrità dell’uva fino alla pigiatura.
La macerazione avviene in fermentini in acciaio, nei quali si può regolare la temperatura di fermentazione, e dura all’incirca una settimana.
In seguito il vino sosta in carati (in parte nuovi e in parte già usati), nei quali avviene la malolattica, per 16 mesi, prima di essere nuovamente assemblato in vasche di acciaio. Viene imbottigliato nel mese di agosto e messo in commercio, dopo un anno di bottiglia, 3 anni dopo la vendemmia.
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La macerazione avviene in fermentini in acciaio, nei quali si può regolare la temperatura di fermentazione, e dura all’incirca una settimana.
In seguito il vino sosta in carati (in parte nuovi e in parte già usati), nei quali avviene la malolattica, per 16 mesi, prima di essere nuovamente assemblato in vasche di acciaio. Viene imbottigliato nel mese di agosto e messo in commercio, dopo un anno di bottiglia, 3 anni dopo la vendemmia.
| Colore | Rosso rubino |
| Temperatura di servizio | 16-18 °C |
| Vinificazione | _Macerazione in fermentini d'acciaio a temperatura controllata. In seguito il vino sosta in carati, nei quali avviene la malolattica per 16 mesi, infine assemblato in vasche d'acciaio |
| Affinamento | _16 mesi in barrique poi in acciaio |
| Conservazione | Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalle fonti di calore |
| Sede produttore | Canale d’Alba (CN) |
| Confezione | Bottiglia in vetro |
| Formato | 75 cL |
| Note | Contiene solfiti |
| Etichetta |
Contattaci per etichetta prodotto completa.
|
| Cod. | SP0670-20 |
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