Capisme-e è una filosofia, una chiave introduttiva al mondo del Nebbiolo, nel nostro dialetto Piemontese: “Capisme-e, capiscimi”, entra nel mio mondo! Il nebbiolo messo a nudo, nella sua purezza.
Scheda prodotto
Degustazione
_Profumo dagli aromi balsamici, di piccoli frutti rossi selvatici, cannella e pepe, erba di campo imbiondita e tabacco. Gusto caldo, pieno, fresco, sapido e dai tannini vellutati
Vinificazione
_Macerazione sulle bucce
Affinamento
_Alcuni mesi in acciaio
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalle fonti di calore
In occasione dei vent'anni, l'Azienda Agricola Ferraris ha presentato un cofanetto celebrativo, in edizione limitata, contenente quattro annate (2017-2018-2019-2020) ed il libro "60 anni di Ruchè", dedicato a don Cauda e al vitigno in generale. Quattro annate con un'alternanza tra quelle più fresche (2020 e 2018) e quelle più calde e siccitose, tutte con caratteristiche diverse:2020 caratterizzato da un bouquet di note floreali intense, frutto croccante e sul finale una leggera nota mentolata.2019 riporta nel bicchiere una leggera nota speziata e di sottobosco.2018 ha note floreali di rosa canina, persistenti e tannini fini.2017 è caratterizzato da un tannino giovane, leggermente pungente
152,80 €
Disponibile, tempi di consegna 1-3 giorni lavorativi
Una delle etichette più prestigiose e rinomate della cantina Ceretto è sicuramente il Barolo Bussia.Bussia è un territorio che si insedia tra l’area di Barolo e di Castiglione Falletto, grazie ai terreni, particolarmente vocati, e all'esposizione si ottengono uve di qualità superiore, da cui deriva un Barolo con una notevole eleganza espressiva e una straordinaria longevità. Inoltre, tra i filari si seguono i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica senza alcun utilizzo di sostanze chimiche.Shop Piemonte ha selezionato questo Barolo Bussia perché al naso risulta ricco ed elegante, con aromi di ciliegia, ribes rosso, marasca, sentori di sottobosco, di cuoio, humus tabacco e sfumature floreali. Al palato è potente e strutturato, ha un frutto complesso e ricco, che conduce verso un finale fresco e persistente.
111,20 €
Disponibile, tempi di consegna 1-3 giorni lavorativi
Il Barolo Enrico VI BIO di Cordero di Montezemolo è un barolo d’alto rango, austero e complesso. Matura lentamente e costantemente in bottiglia ed esprime grandi espressioni anche a distanza di vari decenni, è eterno.Si abbina molto bene con cacciagione e selvaggina, lepre in civet, brasato di manzo, camoscio, sella di capriolo, cinghiale, cervo e piccione. Superbo con piatti arricchiti da Tartufo Bianco d’Alba: tortino di cardi con fonduta e ravioli d’anatra.
104,60 €
Disponibile, tempi di consegna 1-3 giorni lavorativi
Questo vigneto, originariamente piantato nel 1971, riesce sempre a restituire nel suo Barolo le note più esuberanti della Ginestra. La prova dell’incredibile caleidoscopio di sfumature che questa grande menzione geografica sa regalare.
100,70 €
Disponibile, tempi di consegna 1-3 giorni lavorativi
Questo vino, caratterizzato da un'elevata eleganza e profumi di rosa e liquirizia, nasce dal vitigno delle Rocche dell'Annunziata della zona Marcenasco, storicamente conosciuto come il più importante.
100,30 €
Disponibile, tempi di consegna 1-3 giorni lavorativi
Il Barolo Cerequio 2019 si presenta intenso e luminoso in colore e da bouquet già aperto note distintive del cru e complesso sin dalla fase di gioventù. Il Cerequio 2019 seppur sia una annata classica è già eccezionalmente aperto al bouquet e armonico al gusto ma sicuramente avrà una estrema longevità ed una rara complessità.Michele Chiarlo possiede questo vigneto dal 1972 in un'area caratterizzata da marne calcaree argillose di origine sedimentaria marina, risalenti all’era
Tortoniana (9 milioni di anni fa).Questo Barolo
Cerequio presenta un profumo ampio, di grande carattere con note di frutti maturi, menta, eucalipto,
genziana e spezie finissime
99,60 €
Disponibile, tempi di consegna 1-3 giorni lavorativi
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