La lenticchia di Castelluccio di Norcia è un seme molto nutriente. Ottima per chi ha esigenza di avere una dieta ricca di ferro, proteine, vitamine, fibre e sali minerali, potassio, fosforo e povera di grassi. Grazie alla buccia sottile e tenera, è possibile cuocerle direttamente senza ammollo, riducendo notevolmente tempi di preparazione.
Scheda prodotto
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalle fonti di calore
La Farina integrale di mais ottofile bio per polenta grusera del mulino Marino viene macinata a pietra naturale per ottenere una farina integrale che trattiene inalterate sapore, profumo e genuinità.Il mais col quale viene realizzata proviene dalle coltivazioni biologiche di antiche varietà: viene coltivato con metodi naturali, senza trattamenti aggiuntivi e senza subire in alcun modo nessun tipo di modificazioni genetiche.Il suo sapore rende le polenta decisamente dolce e amabile rispetto alle altre.
Il cotechino iniziò a diffondersi verso la fine del '700 in Piemonte, dove divenne parte integrante della dieta invernale delle classi meno abbienti. Il cotechino di Raspini Salumi è un prodotto realizzato con materia prima proveniente da allevamenti italiani selezionati e successivamente lavorato secondo le regole della tradizione piemontese. Il cotechino è buono quando, dopo almeno 15 minuti di cottura, è facile da affettare e tiene la fetta, la quale deve presentarsi compatta, con granulometria uniforme e di colore roseo tendente al rosso.Il prodotto è senza glutine e latte e derivati.
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Il Burro con Tartufo Bianco è una testimonianza del legame e radicamento dell'azienda Tartuflanghe con lo straordinario territorio di Langhe e Roero, Patrimonio mondiale UNESCO. Una specialità pregiata che unisce nella miglior ricetta il burro con il Tartufo Bianco di qualità.