La Nascetta, vitigno storicamente coltivato nel Comune di Novello, era quasi completamente scomparso e solo la tenacia di alcuni produttori ha permesso di salvarlo e riportarlo alla dignità della vinificazione in monovitigno. Il forte legame con il territorio fa da filo conduttore nella produzione dei vini de L”Astemia Pentita. Ha trama odorosa elegante e piacevole, con fresche note floreali legate al patrimonio olfattivo della Nascetta, che si rincorrono e si alternano con sensazioni più sulfuree, da cui deriva un profumo complesso e piacevole. In bocca ha buona struttura e persistenza. Un vino delicato, armonico e lievemente acido.
Scheda prodotto
Colore
Giallo paglierino, con riflessi dorati
Temperatura di servizio
10-12 °C
Affinamento
_Alcuni mesi in acciaio e poi in bottiglia
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalle fonti di calore
Dalla prima esperienza produttiva, la vendemmia 2013, è stato chiaro che si aveva a che fare con qualcosa di particolare: la complessità e l’eleganza che l’uva Dolcetto, di secolare tradizione in Langa, acquista nei terreni piuttosto sciolti e ottimamente esposti di Monforte. L’olfatto è intrigante con note fruttate: sentori di fragolina di bosco e lamponi si mescolano con una leggera sensazione erbacea e il floreale di violetta e ciclamino. Al palato è secco e asciutto, con una tannicità moderata e un’acidità gentile che contribuisce notevolmente alla sua freschezza.
Il Langhe Tiradoss rappresenta una bella sperimentazione con uve non autoctone quali Sauvignon Blanc, Riesling e Viognier, insieme alla locale Nascetta. Il Langhe bianco Tiradoss si presenta alla vista con un colore giallo paglierino. Al naso esprime intriganti note di bosso e foglia di pomodoro, arricchite da toni di pompelmo e frutto della passione, che creano un aroma complesso e invitante. Al palato è delicato e fresco, con una bella salinità che lo rende particolarmente piacevole e bevibile.
Questo vino è perfetto come aperitivo, ideale per aprire una serata o accompagnare leggeri antipasti.
11,60 €
Disponibile, tempi di consegna 1-3 giorni lavorativi
Questo vino dalla denominazione Langhe, rispecchia i migliori caratteri di ognuno dei vini di partenza, ricavati da uve che su queste colline maturano in maniera mirabile e il cui succo è un concentrato di dolcezza e colore. Si presenta con un rosso così intenso da apparire violaceo. Il naso è ricco di sensazioni fresche e fruttate con note di piccoli frutti rossi, ma anche di more, prugne ed erbe aromatiche. È un vino austero, ma morbido e rotondo.
13,80 €
Disponibile, tempi di consegna 1-3 giorni lavorativi
La Nascetta, vitigno storicamente coltivato nel Comune di Novello, era quasi completamente scomparso e solo la tenacia di alcuni produttori ha permesso di salvarlo e riportarlo alla dignità della vinificazione in monovitigno. Il forte legame con il territorio fa da filo conduttore nella produzione dei vini de L”Astemia Pentita. Ha trama odorosa elegante e piacevole, con fresche note floreali legate al patrimonio olfattivo della Nascetta, che si rincorrono e si alternano con sensazioni più sulfuree, da cui deriva un profumo complesso e piacevole. In bocca ha buona struttura e persistenza. Un vino delicato, armonico e lievemente acido.
14,40 €
Disponibile, tempi di consegna 1-3 giorni lavorativi
Un Barolo espressione di un connubio di vitigni, prodotto secondo la tradizione. Giocato sulla complementarietà delle peculiarità dei singoli vigneti, si contraddistingue per l’inconfondibile equilibrio. Una sinfonia di uve eccellenti.Al naso è un vino concreto, con pochi fronzoli e un varietale ben espresso, rispettoso della tradizione. Completano il quadro di piacevolezza olfattiva qualche accenno di frutta rossa fresca, note dolci di spezie e di fiori appassiti e un buon corredo di sensazioni più evolute. In bocca è avvolgente, gustoso e sapido, con una trama tannica fitta e rugosa.
30,60 €
Disponibile, tempi di consegna 1-3 giorni lavorativi
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