La Luna del Rospo

Vini Barbera, Nebbiolo per il Monferrato Rosso, Grignolino e Cortese realizzati rispettando i canoni della biodiversità.

L'azienda "La Luna del Rospo" viene fondata nel 1994. E’ situata in provincia di Asti, ad Agliano Terme, territorio particolarmente vocato alla produzione del Barbera d’Asti, confinante ad Ovest con Costigliole d'Asti, ad Est con Nizza Monferrato ed a Nord con la città di Asti. Il suo terreno calcareo, argilloso e ricco di quarzo, dà notoriamente origine a barbere che uniscono nel modo più elegante e convincente corposità, struttura e frutto.

Il lavoro nei vigneti è caratterizzato dal massimo rispetto verso ogni forma di vita: animali, piante, insetti. La cura dei vigneti avviene in totale assenza di pesticidi e fertilizzanti chimici, e seguendo le fasi lunari. Dalla potatura alla vendemmia, tutti i lavori nel vigneto vengono eseguiti manualmente, per produrre grappoli da viti sane, che esprimano al meglio il territorio d’origine.

Anche la vinificazione avviene in modo naturale e senza l’utilizzo di lieviti aggiunti, seguendo i ritmi lunari e prediligendo tecniche naturali della fisica anziché della chimica nelle lavorazioni. Il tutto nel rispetto di un prodotto più vivo, sano, autentico e naturale possibile. 

 “Farfalle, uccelli, insetti, papaveri e fiori di campo, sono solo alcuni dei componenti, insieme a noi stessi, della biodiversità”, afferma sorridente la proprietaria - Renate Schütz, laureata in filosofia. “Biodiversità sono tutti gli esseri viventi che popolano la Terra e garantiscono la sopravvivenza della vita sulla Terra. E’ un patrimonio universale per tutta l’umanità: per questo conservarla deve diventare la nostra priorità. Anche l’uomo infatti ne fa parte e ne beneficia nella vita quotidiana."