Italia 
Grappa Oltre Il Dilidia
Codice prodotto:
SP0582
Vitigno
Barbera, Moscato
Gradazione alcolica
43%
La DiLidia è una Grappa Stravecchia che nasce dall’attento assemblaggio di Grappe di Barbera e Moscato, distillate con il tradizionale metodo discontinuo a corrente di vapore, sapientemente invecchiate in botti utilizzate per cullare il Marsala e altri Vini Aromatici del territorio piemontese.
Una tradizione che si rinnova, i primi legni utilizzati per l’invecchiamento dei distillati della Famiglia Berta furono proprio quelli che giungevano negli anni Cinquanta e Sessanta presso le Aziende Vinicole di Canelli dalla Sicilia per la produzione del Marsala all’uovo. Una volta svuotate, le botti non potevano più esser utilizzate per l’affinamento di altri vini, tanto erano impregnate delle note aromatiche del Marsala, da qui l’intuizione della madre Lidia, canellese DOC, di utilizzarle per l’invecchiamento delle Grappe distillate dal marito Paolo. Da questa unione nasce un distillato dal sapore complesso e seducente, che unisce il Sole del Marsala, con le classiche note di uva passa, all’aromaticità unica del Moscato, il tutto sostenuto dalla struttura tipica del Barbera.
_Ideale, come fine pasto, con del torrone, dei dolcetti o con dei gustosi cioccolatini
| Sistema di distillazione | Discontinuo a corrente di vapore |
| Invecchiamento | Botti di rovere provenienti da lavorazioni di vini aromatici |
| Colore | Ambrato |
| Temperatura di servizio | 16-18 °C |
| Conservazione | Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalle fonti di calore |
| Sede produttore | Mombaruzzo (AT) |
| Confezione | Bottiglia in vetro con tubo |
| Formato | 70 cL |
| Etichetta |
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| Cod. | SP0582 |
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