Formaggi Stagionati

La stagionatura arricchisce materie prime di altissima qualità di gusti, profumi e aromi unici e imperdibili, scopri la selezione di formaggi stagionati di Shop Piemonte!

Kinara 500g Fattorie Fiandino in Piemonte

Il Kinara è un formaggio a pasta dura da tavola e da grattugia, con caglio vegetale, senza conservanti, senza lisozima, ma soprattutto senza lattosio.Le Fattorie Fiandino sono state le prime al mondo ad aver introdotto il metodo Kinara che prevede l’utilizzo dei fiori di Cynara cardunculus, un comune cardo selvatico che cresce spontaneo anche sulle montagne piemontesi ed è in grado di trasformarsi in vero caglio vegetale.Prodotto con caglio vegetale.

12,20 € 11,20 €

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Kinara 250g Fattorie Fiandino in Piemonte

6,40 € 5,90 €

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Kinara grattugiato 90g Fattorie Fiandino in Piemonte

Il Formaggio Kinara grattugiato è realizzato con caglio vegetale, senza conservanti, senza lisozima, ma soprattutto senza lattosio.Le Fattorie Fiandino sono state le prime al mondo ad aver introdotto il metodo Kinara che prevede l’utilizzo dei fiori di Cynara cardunculus, un comune cardo selvatico che cresce spontaneo anche sulle montagne piemontesi ed è in grado di trasformarsi in vero caglio vegetale.Prodotto con caglio vegetale.Questo formaggio già grattugiato è perfetto per professionisti e appassionati, per vegetariani e grandi sportivi, per realizzare ricette sane & golose!

2,00 € 1,90 €

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Kinara 1kg Fattorie Fiandino in Piemonte

Il Kinara è un formaggio a pasta dura da tavola e da grattugia, con caglio vegetale, senza conservanti, senza lisozima, ma soprattutto senza lattosio.Le Fattorie Fiandino sono state le prime al mondo ad aver introdotto il metodo Kinara che prevede l’utilizzo dei fiori di Cynara cardunculus, un comune cardo selvatico che cresce spontaneo anche sulle montagne piemontesi ed è in grado di trasformarsi in vero caglio vegetale.Prodotto con caglio vegetale.

22,80 € 21,00 €

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Selezione Fiandino 500g Fattorie Fiandino in Piemonte

7,40 €

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Selezione Fiandino 1kg Fattorie Fiandino in Piemonte

14,55 €

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Castelmagno d'Alpeggio Beppino Occelli

Il Castelmagno d'alpeggio viene realizzato a partire da latte vaccino crudo, prodotto sul territorio dei tre comuni alti della Val Grana: Monterosso, Pradleves e Castelmagno. Presenta una pasta asciutta, granulosa e friabile che, con il tempo, può diventare più cremosa nel sotto crosta.Prodotto fresco con SCADENZA BREVE

8,10 €

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Kinara al Tartufo 200g Fattorie Fiandino in Piemonte

Il Kinara al Tartufo è un formaggio a pasta dura da tavola e da grattugia, con caglio vegetale, senza conservanti, senza lisozima, ma soprattutto senza lattosio.Le Fattorie Fiandino sono state le prime al mondo ad aver introdotto il metodo Kinara che prevede l’utilizzo dei fiori di Cynara cardunculus, un comune cardo selvatico che cresce spontaneo anche sulle montagne piemontesi ed è in grado di trasformarsi in vero caglio vegetale.Prodotto con caglio vegetale.

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Occelli al Barolo Beppino Occelli

Da latte di vacca l'Occelli al Barolo, viene stagionato molto a lungo nelle cantine di Valcasotto. Viene poi affinato per altri due mesi in vinacce di Langa arricchite con vino Barolo. È stato considerato il miglior formaggio “ubriaco” in un test condotto dagli esperti di Slow Food. PRODOTTO FRESCO CON SCADENZA BREVE.

4,55 €

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Occelli in Foglie di Castagno Beppino Occelli

5,10 €

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Occelli nel Fieno Maggengo e birra Beppino Occelli

4,60 €

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Cusiè di Capra e Vacca Beppino Occelli

4,50 €

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21 mesi 1kg Riserva Fiandino Fattorie Fiandino in Piemonte

La Selezione Fiandino 21 mesi da 1 Kg di Fattorie Fiandino parte dalle mani del produttore per arrivare alla tua tavola! Questa selezione è un formaggio realizzato con la massima cura, con latte 100% piemontese, seguito dalla fase di lavoro alla salatura.Il Selezione Fiandino Riserva riposa per oltre 21 mesi in una zona dedicata della sala di stagionatura su assi di abete ultra centenario della Valle Stura, in provincia di Cuneo, che conferiscono aromaticità uniche a questo formaggio.Il Selezione Riserva possiede caratteristiche di grande pregio ed è dedicato ai consumatori più attenti che ricercano prodotti di assoluta eccellenza.

16,10 €

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Cusiè di Pecora e Vacca Beppino Occelli

4,50 €

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Occelli al Pepe Nero e Bacche Rosa Beppino Occelli

Prodotto con latte ovino e vaccino, l'Occelli al Pepe Nero e Bacche Rosa stagiona per almeno quattro mesi nelle cantine di Valcasotto dove viene maturato su assi di legno della vallata.Presenta in pasta grani di pepe nero e rosa che arricchiscono la gamma dei suoi sapori ed aromi.Prodotto fresco con scadenza breve

5,05 €

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Crutin Beppino Occelli

Il “crutin”, piccola cantina scavata nel tufo, era la dispensa dei contadini di Langa. Questo formaggio a base di latte vaccino, a pasta rotta arricchita da scaglie di Tartufo d'estate, richiama concretamente lo spirito di questo luogo magico. Beppino Occelli per questo lo ha chiamato Crutin. Prodotto fresco con scadenza breve

17,65 €

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21 mesi Riserva Fiandino 500g Fattorie Fiandino in Piemonte

La Selezione Fiandino 21 mesi da 500g di Fattorie Fiandino parte dalle mani del produttore per arrivare alla tua tavola! Questa selezione è un formaggio realizzato con la massima cura, con latte 100% piemontese, seguito dalla fase di lavoro alla salatura.Il Selezione Fiandino Riserva riposa per oltre 21 mesi in una zona dedicata della sala di stagionatura su assi di abete ultra centenario della Valle Stura, in provincia di Cuneo, che conferiscono aromaticità uniche a questo formaggio.Il Selezione Riserva possiede caratteristiche di grande pregio ed è dedicato ai consumatori più attenti che ricercano prodotti di assoluta eccellenza.

9,25 €

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Erbì - toma alle erbe aromatiche Fattorie Fiandino in Piemonte

Nell'Erbì, la toma alle erbe aromatiche di Fattorie Fiandino, timo, origano, lavanda, cardo e santoreggia si uniscono al latte delle Fattorie Fiandino regalando una toma fresca e profumata.Questa Toma si accompagna idealmente a una fetta di pane integrale.Prodotto con caglio vegetale.

51,20 €

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Lou Jaun - toma alla curcuma Fattorie Fiandino in Piemonte

45,00 €

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