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Formaggi Stagionati

Formaggi Stagionati

La stagionatura arricchisce materie prime di altissima qualità di gusti, profumi e aromi unici e imperdibili, scopri la selezione di formaggi stagionati di Shop Piemonte!

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Kinara 500g
  • Vegeteriano
  • Senza lattosio
  • Metodo Kinara
Kinara 500g Fattorie Fiandino in Piemonte
Il Kinara è un formaggio a pasta dura da tavola e da grattugia, con caglio vegetale, senza conservanti, senza lisozima, ma soprattutto senza lattosio.Le Fattorie Fiandino sono state le prime al mondo ad aver introdotto il metodo Kinara che prevede l’utilizzo dei fiori di Cynara cardunculus, un comune cardo selvatico che cresce spontaneo anche sulle montagne piemontesi ed è in grado di trasformarsi in vero caglio vegetale.Prodotto con caglio vegetale.
12,20 € 11,20 €
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Disponibile, tempi di consegna 1-3 giorni lavorativi

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Kinara 250g
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  • Metodo Kinara
Kinara 250g Fattorie Fiandino in Piemonte
Il Kinara è un formaggio a pasta dura da tavola e da grattugia, con caglio vegetale, senza conservanti, senza lisozima, ma soprattutto senza lattosio.Le Fattorie Fiandino sono state le prime al mondo ad aver introdotto il metodo Kinara che prevede l’utilizzo dei fiori di Cynara cardunculus, un comune cardo selvatico che cresce spontaneo anche sulle montagne piemontesi ed è in grado di trasformarsi in vero caglio vegetale.Prodotto con caglio vegetale.
6,40 € 5,90 €
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Disponibile, tempi di consegna 1-3 giorni lavorativi

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Kinara grattugiato 90g
  • Vegeteriano
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  • Metodo Kinara
Kinara grattugiato 90g Fattorie Fiandino in Piemonte
Il Formaggio Kinara grattugiato è realizzato con caglio vegetale, senza conservanti, senza lisozima, ma soprattutto senza lattosio.Le Fattorie Fiandino sono state le prime al mondo ad aver introdotto il metodo Kinara che prevede l’utilizzo dei fiori di Cynara cardunculus, un comune cardo selvatico che cresce spontaneo anche sulle montagne piemontesi ed è in grado di trasformarsi in vero caglio vegetale.Prodotto con caglio vegetale.Questo formaggio già grattugiato è perfetto per professionisti e appassionati, per vegetariani e grandi sportivi, per realizzare ricette sane & golose!
2,00 € 1,90 €
-5%

Disponibile, tempi di consegna 1-3 giorni lavorativi

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Kinara 1kg
  • Vegeteriano
  • Senza lattosio
  • Metodo Kinara
Kinara 1kg Fattorie Fiandino in Piemonte
Il Kinara è un formaggio a pasta dura da tavola e da grattugia, con caglio vegetale, senza conservanti, senza lisozima, ma soprattutto senza lattosio.Le Fattorie Fiandino sono state le prime al mondo ad aver introdotto il metodo Kinara che prevede l’utilizzo dei fiori di Cynara cardunculus, un comune cardo selvatico che cresce spontaneo anche sulle montagne piemontesi ed è in grado di trasformarsi in vero caglio vegetale.Prodotto con caglio vegetale.
22,80 € 21,00 €
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Selezione Fiandino 500g
Selezione Fiandino 500g Fattorie Fiandino in Piemonte
Il tempo, l’abilità dei mastri casari e l’eccezionale latte piemontese creano la Selezione Fiandino, proposto nella pezzatura media di circa 500gr, un prodotto dal gusto invidiabile che sa deliziare i palati più esigenti.
7,40 €

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Selezione Fiandino 1kg
Selezione Fiandino 1kg Fattorie Fiandino in Piemonte
La selezione Fiandino nasce grazie all'abilità dei mastri casari e all’eccezionale latte piemontese. È un prodotto che sa deliziare anche i palati più esigenti.
14,55 €

Disponibile, tempi di consegna 1-3 giorni lavorativi

Castelmagno d'Alpeggio
Castelmagno d'Alpeggio Beppino Occelli
Il Castelmagno d'alpeggio viene realizzato a partire da latte vaccino crudo, prodotto sul territorio dei tre comuni alti della Val Grana: Monterosso, Pradleves e Castelmagno. Presenta una pasta asciutta, granulosa e friabile che, con il tempo, può diventare più cremosa nel sotto crosta.Prodotto fresco con SCADENZA BREVE
8,10 €

Disponibile, tempi di consegna 1-3 giorni lavorativi

Kinara al Tartufo 200g
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Kinara al Tartufo 200g Fattorie Fiandino in Piemonte
Il Kinara al Tartufo è un formaggio a pasta dura da tavola e da grattugia, con caglio vegetale, senza conservanti, senza lisozima, ma soprattutto senza lattosio.Le Fattorie Fiandino sono state le prime al mondo ad aver introdotto il metodo Kinara che prevede l’utilizzo dei fiori di Cynara cardunculus, un comune cardo selvatico che cresce spontaneo anche sulle montagne piemontesi ed è in grado di trasformarsi in vero caglio vegetale.Prodotto con caglio vegetale.
7,65 € 7,05 €
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Occelli al Barolo
Occelli al Barolo Beppino Occelli
Da latte di vacca l'Occelli al Barolo, viene stagionato molto a lungo nelle cantine di Valcasotto.  Viene poi affinato per altri due mesi in vinacce di Langa arricchite con vino Barolo. È stato considerato il miglior formaggio “ubriaco” in un test condotto dagli esperti di Slow Food. PRODOTTO FRESCO CON SCADENZA BREVE.
4,55 €

Disponibile, tempi di consegna 1-3 giorni lavorativi

Occelli in Foglie di Castagno
Occelli in Foglie di Castagno Beppino Occelli
L'Occelli in foglie di castagno è un formaggio a pasta dura che viene posto a maturare per circa un anno e mezzo. Le forme sono poi affinate in foglie di castagno che le trasformano e le arricchiscono di un gusto marcato ed eccezionale.Prodotto fresco con scadenza breve
5,10 €

Disponibile, tempi di consegna 1-3 giorni lavorativi

21 mesi 1kg Riserva Fiandino
21 mesi 1kg Riserva Fiandino Fattorie Fiandino in Piemonte
La Selezione Fiandino 21 mesi da 1 Kg di Fattorie Fiandino parte dalle mani del produttore per arrivare alla tua tavola! Questa selezione è un formaggio realizzato con la massima cura, con latte 100% piemontese, seguito dalla fase di lavoro alla salatura.Il Selezione Fiandino Riserva riposa per oltre 21 mesi in una zona dedicata della sala di stagionatura su assi di abete ultra centenario della Valle Stura, in provincia di Cuneo, che conferiscono aromaticità uniche a questo formaggio.Il Selezione Riserva possiede caratteristiche di grande pregio ed è dedicato ai consumatori più attenti che ricercano prodotti di assoluta eccellenza.
16,10 €

Disponibile, tempi di consegna 1-3 giorni lavorativi

Cusiè di Capra e Vacca
Cusiè di Capra e Vacca Beppino Occelli
Una specialità esclusiva di Beppino Occelli che ha creato un formaggio originale, fatto con latte caprino e vaccino. Stagiona per almeno quattro mesi nelle cantine di Valcasotto su assi di legno della vallata.Prodotto fresco con scadenza breve
4,50 €

Disponibile, tempi di consegna 1-3 giorni lavorativi

Cusiè di Pecora e Vacca
Cusiè di Pecora e Vacca Beppino Occelli
Una specialità esclusiva di Beppino Occelli che ha creato un formaggio originale, fatto con latte ovino e vaccino. Stagiona per almeno quattro mesi nelle cantine di Valcasotto su assi di legno della vallata.Prodotto fresco con scadenza breve
4,50 €

Disponibile, tempi di consegna 1-3 giorni lavorativi

Crutin
Crutin Beppino Occelli
Il “crutin”, piccola cantina scavata nel tufo, era la dispensa dei contadini di Langa. Questo formaggio a base di latte vaccino, a pasta rotta arricchita da scaglie di Tartufo d'estate, richiama concretamente lo spirito di questo luogo magico. Beppino Occelli per questo lo ha chiamato Crutin. Prodotto fresco con scadenza breve
17,65 €

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21 mesi Riserva Fiandino 500g
21 mesi Riserva Fiandino 500g Fattorie Fiandino in Piemonte
La Selezione Fiandino 21 mesi da 500g di Fattorie Fiandino parte dalle mani del produttore per arrivare alla tua tavola! Questa selezione è un formaggio realizzato con la massima cura, con latte 100% piemontese, seguito dalla fase di lavoro alla salatura.Il Selezione Fiandino Riserva riposa per oltre 21 mesi in una zona dedicata della sala di stagionatura su assi di abete ultra centenario della Valle Stura, in provincia di Cuneo, che conferiscono aromaticità uniche a questo formaggio.Il Selezione Riserva possiede caratteristiche di grande pregio ed è dedicato ai consumatori più attenti che ricercano prodotti di assoluta eccellenza.
9,25 €

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Erbì - toma alle erbe aromatiche
  • Vegeteriano
  • Metodo Kinara
Erbì - toma alle erbe aromatiche Fattorie Fiandino in Piemonte
Nell'Erbì, la toma alle erbe aromatiche di Fattorie Fiandino, timo, origano, lavanda, cardo e santoreggia si uniscono al latte delle Fattorie Fiandino regalando una toma fresca e profumata.Questa Toma si accompagna idealmente a una fetta di pane integrale.Prodotto con caglio vegetale.
51,20 €

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Lou Jaun - toma alla curcuma
  • Vegeteriano
  • Metodo Kinara
Lou Jaun - toma alla curcuma Fattorie Fiandino in Piemonte
Il profumo del latte si mescola all'aroma della curcuma, lo zafferano delle Indie, che colora del suo tipico giallo questa toma. Lasciatevi avvolgere dal gusto dolce ed esotico di Lou Jaun!Prodotto con caglio vegetale.
45,00 €

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