Fonterosa

L’Azienda Fonterosa è situata nel cuore delle Langhe e produce verdure sott'olio, sottaceti, frutta sciroppata e confetture esclusivamente con materie prime di piccoli agricoltori e coltivatori della zona.

Nata ad Alba nel 1985, l’Azienda Fonterosa si è poi trasferita nel 1993 a Serralunga d’Alba nel cuore delle Langhe. Giorgio e Daniela, fondatori dell’Azienda, si occupano rispettivamente della parte produttiva, commerciale e amministrativa, affiancati dal 2004 dal figlio Fabrizio. L’intento della Fonterosa è quello di offrire un prodotto che potesse racchiudere al proprio interno una parte della Langa. Le specialità della Fonterosa con i loro colori, sapori e profumi, sono l’espressione della gente di Langa, dei loro modi di lavorare e cibarsi.

Primizie di assoluta qualità contenute in pratici vasetti in vetro confezionati con fantasia e sobrietà. Le ricette sono quelle della tradizione contadina tramandate da madre in figlia che hanno permesso per secoli di conservare in inverno quello che la terra produceva d’estate. La verdura e la frutta di primissima scelta viene lavorata dal fresco e subito racchiusa con tutta la sua fragranza nei barattoli di vetro.