Barbera Monleale Simmetria Nera 2020
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Vine
100% Barbera
Year
2020
Le caratteristiche fondamentali della sottozona Monleale, prevedono la produzione da vigneti accuratamente selezionati ed un invecchiamento di minimo 20 mesi, di cui almeno 6 in legno. Tutto ciò dà vita ad un vino profumato, intenso, dal colore deciso, tutto da scoprire!
Winemaking | _Fermentazione malolattica svolta in tonneaux |
Service Temperature | 18-20 °C |
Ageing | _Minimo 20 mesi, di cui almeno 6 in legno |
Winemaking | _Raccolta manuale dei grappoli migliori; diraspapigiatura soffice con successiva fermentazione sulle bucce in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 15-20 giorni a 26-28°C; frequenti follature e rimontaggi |
Colour | Ruby red |
Refinement | _12-24 mesi in tonneau di rovere francese e poi 6-12 mesi in bottiglia |
Storage | Store in a cool, dry place, away from heat sources. |
Packaging | Glass bottle |
Format | 75 cL |
Product label |
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Code | SP4671 |
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