Valverbe

Sie wurde 1985 in Bellino geboren, einem unberührten Ort auf 1500 m² im hohen Val Varaita, einem Juwel der alpinen Architektur, wo Mensch und Natur die richtige Balance finden und sich gegenseitig respektieren. Der Anbau, die Trocknung und die Verarbeitung von aus biologischem Landbau stammenden Heilpflanzen sind heute in Melle angesiedelt.
Besonders bekannt für ihre "Bergtees" ist die Valverbe - eine Genossenschaftsgesellschaft - die nach einer Branchenlogik arbeitet, die vom Anbau bis zum fertigen, in Filtern verpackten Erzeugnis reicht. Die Kräuter - biologisch, ohne GVO und frisch aus der Ernte -werden mit einem innovativen "Offenzellsystem" getrocknet, das ihr das Wasser entzieht, aber die Zellmembran und die Wirkstoffe, das Aroma und den Duft der Pflanzen konserviert: Eine Revolution gegenüber dem traditionellen System, mit Ergebnissen, die man sieht und hört! Die so ausgetrockneten Kräuter wachsen nämlich bei der Rehydration auf und neigen dazu, den Tümmler der frischen Pflanze wiederzubeleben, wodurch optimale Bedingungen für einen effektiven Extraktionsprozess bei der Herstellung des Tees geschaffen werden.