Süße Weine

Typischweiser süß ausgebauter, roter Spumante (Schaumwein) mit mildem und keineswegs aufdringlich süßem Geschmack, mit einer feinen, zarten, anhaltenden Perlage und einem langen Finale nach Mandeln. Der Wein hat einen blumigen, fruchtigen, intensiven, aber vor allem aromatischen Duft.

Eine ausschließlich im Piemont angebaute Rebsorte ist die Freisa, die in den Hügeln rund um Turin, nur einenrebsorr Steinwurf von der piemontesischen Hauptstadt entfernt, ihr klassisches Produktionsgebiet findet. Aus ihr entsteht der Wein Freisa di Chieri DOC, hier in einer ungewöhnlichen Version als süßer Spumante. Intensives, fruchtiges und blumiges Bouquet mit Eindrücken, die von Himbeeren bis Veilchen reichen. Im Mund ist er angenehm lebendig, süß, frisch und aromatisch.

Der wichtigste süße Schaumwein, der 1991 geboren wurde. Es war eine gewinnbringende Wette, nämlich einen hochwertigen Schaumwein herstellen zu wollen. Sein fröhlicher Schaum erhellt die Atmosphäre jeder Party und der Toast ist auch als Aperitif, Cocktail und zum Abschluss einer Mahlzeit faszinierend.Intensiv, klar mit Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten (Akazie und Linde), Pfirsich, Honig und Karamell. Vollmundig, ausgewogen, süß, aber duftend, dank seines starken Säuregehalts mit einem angenehmen bitteren Nachgeschmack. Ideal kombiniert zu trockenem Gebäck, Desserts auf der Basis von leichten Früchten und Sahne, Panettone, Haselnusskuchen. Sehr angenehm als Aperitif und als durstlöschendes Getränk zu jeder Tageszeit.