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Penne Rigate durch Bronze ausgeformt Pasta Rey
Durch Bronze gezogene Penne Rigate, italienisch „trafilati al bronzo“, entstehen aus Hartweizengrieß, der zu Teig verarbeitet, gezogen und anschließend getrocknet wird. Die Bronzeschablonen haben eine besondere Oberfläche, die dafür sorgt, dass die Nudeln nicht glatt, sondern rau werden. Die Pasta kann Saucen besser aufnehmen und bietet dadurch ein größreres Geschmackserlebnis. Kochzeit 8 Minuten.
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Tortiglioni durch Bronze ausgeformt Pasta Rey
Die Tortiglioni durch Bronze ausgeformt entstehen aus einem Pastateig aus Weizengrieß, der geformt und langsam getrocknt wird. Die Bronzeformen haben eine besondere Struktur, wodurch die Nudeln nicht glatt sondern rau werden. Auf diese Weise halten die Nudeln die Saucen besser und das Geschmackserlebnis wird potenziert. Kochzeit dieser Tortiglioni: 8 Minuten.
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Spaghetti durch Bronze ausgeformt Pasta Rey
Durch Bronze gezogene Spaghetti, italienisch „trafilati al bronzo“, entstehen aus Hartweizengrieß, der zu Teig verarbeitet, gezogen und anschließend getrocknet wird. Die Bronzeschablonen haben eine besondere Oberfläche, die dafür sorgt, dass die Nudeln nicht glatt, sondern rau werden. Die Pasta kann Saucen besser aufnehmen und bietet dadurch ein größreres Geschmackserlebnis. Kochzeit 8 Minuten.
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Farfalle-Pasta über Bronze gezogen Pasta Rey
Die Farfalle-Pasta über Bronze gezogen entsteht aus einem Teig aus Weizengrieß. Die Bronzeformen, durch die gezogen wird, haben eine besondere Struktur, wodurch die Nudeln nicht glatt, sondern porös werden. Dies hilft der Pasta, die Würzsaucen besser zu halten, was wiederum zu einem besseren Geschmack beiträgt. Kochzeit 8 Minuten.
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Fusilli durch Bronze ausgeformt Pasta Rey
Durch Bronze gezogene Fusilli, italienisch „trafilati al bronzo“, entstehen aus Hartweizengrieß, der zu Teig verarbeitet, gezogen und anschließend getrocknet wird. Die Bronzeschablonen haben eine besondere Oberfläche, die dafür sorgt, dass die Nudeln nicht glatt, sondern rau werden. Die Pasta kann Saucen besser aufnehmen und bietet dadurch ein größreres Geschmackserlebnis. Kochzeit 8 Minuten.
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Caserecce durch Bronze ausgeformt Pasta Rey
Die Caserecce durch Bronze ausgeformt erhält man, indem der Teig aus Hartweizengrieß und Wasser durch eine Form aus Bronze gezogen und anschießend getrocknet wird. Die Bronzeformen haben eine besondere Struktur, wodurch die Oberfläche der Nudeln nicht glatt wird, sondern aufgeraut. Dies sorgt dafür, dass die Saucen besser an der Pasta haften können und sie besser würzen. Kochzeit 8 Minuten.
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10 von 28 Bewertungen

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December 16, 2019 00:00

Ottimi

June 15, 2020 00:00

ottima consistenza

October 2, 2019 00:00

Di ottima qualità

November 12, 2019 00:00

Ottimo

April 12, 2020 00:00

Fantastici! Rimangono belli al dente

September 10, 2016 00:00

Buon sapore e buona tenuta in cottura

April 7, 2020 00:00

Buono

September 3, 2019 00:00

Molto buoni

March 14, 2020 00:00

Ottima

February 12, 2020 00:00

ottimi