La salsa al mosto d'uva è una variante alla classica cugnà, abbiamo voluto concentrare tutti i profumi e sapori delle nostre uve di Cabernet e Brachetto.
Si presenta con il tipico aspetto della mostarda d’uva, abbastanza densa.
Informationen zum Produkt
Verkostung
Intenso, con note fruttate, pulito.
Lagerung
Kühl und trocken lagern, von Wärmequellen fernhalten.
Standort des Herstellers
Cisterna d’Asti (AT)
Verpackung
Glasflasche
Format
250g
Verfallsdatum
06/12/2025
Etikett
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Die Renetta-Äpfel werden im landwirtschaftlichen Betrieb von Mariangela Prunotto in Alba angebaut und geerntet und einige Stunden nach der Ernte verarbeitet und nur unter Zugabe von Rohrzucker gekocht, um ein völlig natürliches Kompott nach der piemontesischen Tradition zu erhalten.
Die Verarbeitung direkt unter freiem Himmel ist die klassische Methode, die seit der Antike zur Konservierung von Obst verwendet wird. Tatsächlich werden die Früchte, nachdem sie sorgfältig gereinigt und gewaschen wurden, einfach in einem Topf unter alleiniger Zugabe von Rohrzucker gekocht.
Die Aprikose-Konfitüre Extra mit Rohrzucker von der Apicoltura Brezzo garantiert mit 120 % Fruchtanteil hergestellt. Tatsächlich werden in der Vorbereitungsphase pro kg Marmelade ein Kilo und 200 Gramm Aprikosen verwendet, die schonend gekocht und in Stücken belassen werden. Es wird ausschließlich Rohrzucker verwendet, dessen Geschmack die Aromen der Früchte verstärkt.
In den Obstgärten der Azienda Agricola Prunotto Mariangela werden Aprikosen zum richtigen Zeitpunkt geerntet, nach wenigen Stunden weiterverarbeitet und nur unter Zugabe von Rohrzucker zu einer ganz natürlichen Konfitüre nach piemontesischer Tradition eingekocht.
Die Verarbeitung unter freiem Himmel ist die klassische Methode, die seit der Antike zur Konservierung von Früchten angewandt wird. Tatsächlich werden die Früchte, nachdem sie sorgfältig gereinigt und gewaschen wurden, einfach in einem Topf mit der einzigen Zugabe von Fruktose gekocht.
Auf diese Weise erhält man ein Produkt, bei dem der Geschmack der verwendeten Früchte maximal zur Geltung kommt und es alle Eigenschaften eines handwerklich erzeugten Produkts aufweist, wie sie nur unsere Mütter erreichen können.
Die Früchte für das Bitterorangen-Kompott aus der Imkerei Brezzo stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und sind von Bioagricert zertifiziert. Das Kompott unterscheidet sich von Konfitüre dadurch, dass hier die Früchte zu einer glatten und homogene Fruchtsauce gemixt werden. Es ist ein Fruchtkonzentrat, das ohne Zuckerzusatz hergestellt wird und nur den in den Früchten natürlich vorkommenden Zucker enthält.
Das Cranberry-Kompott enthält nur den in der Frucht natürlich vorkommenden Zucker. Es ist daher perfekt für diejenigen, die sich kalorienarm und saccharosefrei ernähren möchten. Die Apicoltura Brezzo verwendet Früchte aus biologischem Anbau, zertifiziert vom Institut Bioagricert.
Von der Brezzo Imkerei kommt auch dieses Erdbeer-Kompott. Es ist ein Konzentrat aus Früchten aus biologischem Anbau, zertifiziert von Bioagricert. Dieses Kompott wird ohne Zuckerzusatz hergestellt und enthält nur den Zucker, der natürlich in den Früchten enthalten ist. Es ist daher das ideale Kompott für alle, die sich kalorienarm und saccharosefrei ernähren möchten.
6,10 €
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