Germany 
Roero Valmaggiore Riserva 2020
Produktnummer:
SP0670-20
Weinnamen
Roero DOCG
Rebsorte
Nebbiolo
Jahrgang
2020
Alkoholgehalt
14%
James Suckling: 92
I vini di Veronelli: 3 stelle
Roero Valmaggiore Riserva drückt ein reiches und unmittelbares Aroma mit Wahrnehmungen von Veilchen, Himbeeren und Brombeeren aus, angereichert mit eleganten würzigen Noten. Hervorragend geeignet für die Verfeinerung typischer piemontesischer Gerichte wie gebratenes Wild, Schmor- und Schmorfleisch.
Die Weinlese in diesem Weinberg erfolgt in zwei Gängen im Abstand von einer Woche, perforierte Kisten von ca. 18-20 kg werden verwendet, um die Unversehrtheit der Trauben bis zum Pressen bestmöglich zu schützen.
Die Mazeration findet in Stahlfermentern statt, in denen die Gärtemperatur eingestellt werden kann, und dauert etwa eine Woche.
Anschließend ruht der Wein 16 Monate lang in Fässern (teilweise neu und teilweise bereits benutzt), in denen die malolaktische Gärung stattfindet, bevor er wieder in Stahltanks montiert wird. Er wird im August in Flaschen abgefüllt und auf den Markt gebracht, nach einem Jahr in der Flasche, 3 Jahre nach der Ernte.
| Weinbereitung | _Mazeration in Stahlfermentern bei kontrollierter Temperatur. Anschließend ruht der Wein in Fässern, in denen die malolaktische Gärung 16 Monate lang stattfindet, und wird schließlich in Stahltanks abgefüllt |
| Serviertemperatur | 16-18 °C |
| Farbe | Rubinrot |
| Verfeinerung | _16 Monate im Barrique, dann im Stahl |
| Lagerung | Kühl und trocken lagern, von Wärmequellen fernhalten. |
| Standort des Herstellers | Canale d’Alba (CN) |
| Verpackung | Glasflasche |
| Format | 75 cL |
| Notizen | enthält Sulfite |
| Etikett |
Kontaktieren Sie uns für das vollständige Produktetikett
|
| Code | SP0670-20 |
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