Germany 
Roero Valmaggiore Riserva 2020
Produktnummer:
SP0670-20
Weinnamen
Roero DOCG
Rebsorte
Nebbiolo
Jahrgang
2020
Alkoholgehalt
14%
James Suckling: 92
I vini di Veronelli: 3 stelle
Il Roero Valmaggiore Riserva esprime un profumo ricco e immediato con percezioni di viola, lamponi e mora, arricchite da eleganti tocchi speziati. Eccellente per esaltare piatti tipici piemontesi come arrosti di selvaggina, brasati e stracotti.
La vendemmia in questo vigneto viene effettuata in due passaggi distanziati di una settimana, vengono utilizzate casse forate di circa 18-20 kg per tutelare nel miglior modo possibile l’integrità dell’uva fino alla pigiatura.
La macerazione avviene in fermentini in acciaio, nei quali si può regolare la temperatura di fermentazione, e dura all’incirca una settimana.
In seguito il vino sosta in carati (in parte nuovi e in parte già usati), nei quali avviene la malolattica, per 16 mesi, prima di essere nuovamente assemblato in vasche di acciaio. Viene imbottigliato nel mese di agosto e messo in commercio, dopo un anno di bottiglia, 3 anni dopo la vendemmia.
La vendemmia in questo vigneto viene effettuata in due passaggi distanziati di una settimana, vengono utilizzate casse forate di circa 18-20 kg per tutelare nel miglior modo possibile l’integrità dell’uva fino alla pigiatura.
La macerazione avviene in fermentini in acciaio, nei quali si può regolare la temperatura di fermentazione, e dura all’incirca una settimana.
In seguito il vino sosta in carati (in parte nuovi e in parte già usati), nei quali avviene la malolattica, per 16 mesi, prima di essere nuovamente assemblato in vasche di acciaio. Viene imbottigliato nel mese di agosto e messo in commercio, dopo un anno di bottiglia, 3 anni dopo la vendemmia.
| Weinbereitung | _Mazeration in Stahlfermentern bei kontrollierter Temperatur. Anschließend ruht der Wein in Fässern, in denen die malolaktische Gärung 16 Monate lang stattfindet, und wird schließlich in Stahltanks abgefüllt |
| Serviertemperatur | 16-18 °C |
| Farbe | Rubinrot |
| Verfeinerung | _16 Monate im Barrique, dann im Stahl |
| Lagerung | Kühl und trocken lagern, von Wärmequellen fernhalten. |
| Standort des Herstellers | Canale d’Alba (CN) |
| Verpackung | Glasflasche |
| Format | 75 cL |
| Notizen | enthält Sulfite |
| Verfallsdatum | 30/01/2034 |
| Etikett |
Kontaktieren Sie uns für das vollständige Produktetikett
|
| Code | SP0670-20 |
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