Riso Acquerello

Carnaroler Aquarellreis: Forschung, Erfahrung, Tradition und Innovation bilden die Grundlage für die unvergleichliche Qualität dieses grossen Reises.

Aquarellreis gilt als einer der besten der Welt. Organoleptische Perfektion, Qualität, guter Biss. Diese Eigenschaften machen Aquaerello-Reis zu einem italienischen Spitzenwert.
Bei der Verarbeitung der hochwertigen ‘Carnaroli Extra' bleibt nichts dem Zufall überlassen. Das wesentliche Merkmal des Herstellungsprozesses ist die Reifung von rohem Getreide, das erst später durch Knospe verfeinert und wieder aufgefüllt wird. Aquaerello ist zudem der einzige Reis, der mit Propeller verarbeitet wird, einer Maschine, die die Achtung der Tradition und die Erhaltung der organoleptischen Eigenschaften des Erzeugnisses gewährleistet. Die Langsamkeit und die Natürlichkeit, mit der der Reis gereift wird, sorgen für unvergleichliche Bissfestigkeit und machen ihn perfekt für jedes Gericht und jede Zubereitung.
Alle Verarbeitungsschritte bei Aquarellreis werden in Übereinstimmung mit der Betriebsphilosophie unter vollständiger Beachtung des umliegenden Lebensraums durchgeführt.
Auch wird Carnaroli in eleganten Vakuum-Dosen angeboten, die alle Eigenschaften des Getreides erhalten und auf Ihrem Tisch wiederentdecken.