Produttori del Barbaresco

Die Cantina Sociale Produttori del Barbaresco verwendet nur die besten Trauben der Weinbauern, um ausschließlich Wein der Sorte Barbaresco zu erzeugen.

Die heutige Cantina Sociale dei Produttori del Barbaresco, die 1958 gegründet wurde, gilt seit langem als eine der renommiertesten Kellereien der Region, und ihre Geschichte, die eng mit der des Weins verbunden ist, ist sehr alt.
1894 ist ein wichtiges historisches Datum für Barbaresco. In diesem Jahr gründete Domizio Cavazza, der Direktor der Königlichen Enologischen Schule Alba, wohnhaft in Barbaresco, die "Sozialkeller von Barbaresco" für die "Herstellung von Luxus- und Speiseweinen". Indem neun Landwirte und Erzeuger sich zunächst zusammengeschlossen hatten, wurde der Wein nach dem Namen des Landes benannt.
Der in Barbaresco kultivierte Nebbiolo hatte seine charakteristischen Merkmale, aber Cavazza erkannte als Erster diese Besonderheit auf dem Etikett. 1894 ist also das offizielle Geburtsjahr des Barbarischen Weins.
Die ursprüngliche Cantina Sociale wurde in faschistischen Zeiten geschlossen. 1958, als die Schwierigkeiten der ersten Nachkriegszeit überwunden wurden, versammelte Don Fiorino, der damalige Pfarrer von Barbaresco, 19 Landwirte und gründete die "Barbarischen Erzeuger" für die "Anerkennung und Garantie des Barbarischen".
Die "Produzentin de l'Barbaresco" hat heute 52 Mitglieder und etwa 100 ha Rebfläche in Nebbiolo. Die "Erzeuger des Barbaresco" erzeugen ausschließlich Nebeltrauben und kontrollieren mit ihren Rebflächen die meisten historischen "Trauben" des Gebiets.