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Pasticceria Monticone Baracco

Pasticceria Monticone Baracco

Frische Trockenteige, Panettone, Torten und Biscuits, das sind handwerkliche Spezialitäten der Bäckerei Monticone Baracco von San Damiano d'Asti

Vom Leiter Osterie d'Italia in Slow Food in den Tipps für den Einkauf in der Gastronomie informiert, bietet das handwerkliche Labor Monticone Baracco herkömmliche, frische und trockene Konditorei mit Rohstoffen von höchster Qualität an. Besonderes Augenmerk wird auf alternative Mehle gelegt: Neben dem bereits bekannten osmanischen Maismehl, das bei der Herstellung der Äpfel verwendet wird, finden Sie Kekse aus Vollkornmehl, Weizenvollkornmehl und Reismehl. Butter hingegen kommt aus nahe gelegener Landwirtschaft, während piemontesische Haselnüsse Qualität und Geschmack hinzufügen. Grosse Sorgfalt gilt auch Hefe - Panettone, Colomba und Paniermehl - mit Mutterhefe zubereitet und danach Stunde für Stunde bis sie das richtige Gleichgewicht erreicht haben. Gianni, das Labor-Herz, hat eine moderne Atmosphäre und Verpackung geschaffen und hält sich dabei an die strengsten Traditionsregeln, um den Kunden die Qualität und den Duft des frisch gebackenen Gebäcks zu garantieren.

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Brutti ma Buoni 250g
Brutti ma Buoni 250g Pasticceria Monticone Baracco
Brutti ma Buoni, uno dei tanti dolci antichi del territorio. Solo albume, zucchero e nocciole prima tostate e poi ridotte in granella per un dolce goloso nella sua semplicità, ideale anche per chi deve evitare la farina.Prodotto di pasticceria fresca con scadenza breve.
6,50 €

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Le Melighe 250g
Le Melighe 250g Pasticceria Monticone Baracco
Tutto il sapore della farina di mais otto file racchiuso in un classico biscotto tradizionale della pasticceria piemontese. Prodotto di pasticceria fresca con scadenza breve.
6,00 €

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La Torta Nocciolina 250g
La Torta Nocciolina 250g Pasticceria Monticone Baracco
Le vere origini di questa torta sono proletarie, fu, infatti, inventata dai contadini nel periodo di Natale utilizzando le nocciole avanzate dalla vendita del raccolto estivo. La vera ricetta però non esiste perché ogni casa creò la propria.Prodotto di pasticceria fresca con scadenza breve.
6,50 € 5,85 €
-10%

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Le Frolle 250g
Le Frolle 250g Pasticceria Monticone Baracco
Semplici cuori di frolla spolverati di zucchero ottenuti con farina 1 per evitare la 00, troppo raffinata e svuotata dai profumi autentici del grano. PRODOTTO DI PASTICCERIA FRESCA SENZA CONSERVANTI CON SCADENZA BREVE.
6,00 €

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I Senza Zucchero 250g
  • Ohne Zuckerzusatz
I Senza Zucchero 250g Pasticceria Monticone Baracco
I Senza Zucchero, sono biscotti ideati apposta per chi vuole gustarsi un momento di golosità senza esagerare. Leggeri e gustosi grazie agli ingredienti utilizzati di prima qualità. Prodotto di pasticceria fresca con scadenza breve.
6,00 €

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La Torta Nocciolina 500g
La Torta Nocciolina 500g Pasticceria Monticone Baracco
Le vere origini di questa torta, la Torta Nocciolina, sono proletarie, fu infatti inventata dai contadini nel periodo di Natale utilizzando le nocciole avanzate dalla vendita del raccolto estivo. La vera ricetta però non esiste perché ogni casa creò la sua. Prodotto di pasticceria fresca con scadenza breve.
11,90 €

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I Nocciolini 250g
I Nocciolini 250g Pasticceria Monticone Baracco
Questo biscotto dagli ingredienti semplici e storici, viene lasciato lievitare come una volta e racchiude il profumo della famosa tonda gentile del Piemonte. Prodotto di pasticceria fresca con scadenza breve.
6,50 €

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I Biscotti al Latte 250g
I Biscotti al Latte 250g Pasticceria Monticone Baracco
Questi biscotti al latte sono i più classici biscotti che tu puoi trovare sulla tavola per la prima colazione. Un insieme di gusto, tradizione e genuinità che riporta con la memoria a vecchi tempi delle campagne contadine. Prodotto di pasticceria fresca con scadenza breve.
6,00 €

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I Farrotti 250g
I Farrotti 250g Pasticceria Monticone Baracco
La farina di farro integrale e quella ottenuta dalle nocciole piemontesi unite in una frolla tutta da scoprire. Prodotto di pasticceria fresca con scadenza breve.
6,00 €

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I Fiori di Riso 250g
I Fiori di Riso 250g Pasticceria Monticone Baracco
Piccoli fiori di pasta frolla preparati con farina di riso per promuovere anche le farine alternative al frumento. Prodotto di pasticceria fresca con scadenza breve.
6,00 €

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Gli integrali 250g
Gli integrali 250g Pasticceria Monticone Baracco
Questi biscotti sono rustici e ricchi di fibre, preparati con farina integrale e ingredienti di prima qualità. Prodotto di pasticceria fresca con scadenza breve.
6,00 €

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I Baci di dama 250g
I Baci di dama 250g Pasticceria Monticone Baracco
Le nocciole del Piemonte e il cioccolato fondente rendono unico questo piccolo dolcetto famoso in tutto il mondo, nato dal connubio tra la farina di nocciole e il cioccolato. Prodotto di pasticceria fresca con scadenza breve.
6,50 €

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I Baci di San Damiano 300g
I Baci di San Damiano 300g Pasticceria Monticone Baracco
I Baci di San Damiano sono una versione rivista dei classici baci. Composti anch'essi da due cialde con in mezzo una crema, sono unici nel loro genere perché inventati direttamente dal pasticcere della cittadina di San Damiano d'Asti. Prodotto di PASTICCERIA FRESCA senza conservanti con SCADENZA BREVE
7,50 €

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