Ortolana-Soße

Die Tortiglioni durch Bronze ausgeformt entstehen aus einem Pastateig aus Weizengrieß, der geformt und langsam getrocknt wird. Die Bronzeformen haben eine besondere Struktur, wodurch die Nudeln nicht glatt sondern rau werden. Auf diese Weise halten die Nudeln die Saucen besser und das Geschmackserlebnis wird potenziert. Kochzeit dieser Tortiglioni: 8 Minuten.

Kinara ist ein Hartkäse für den Tisch und zum Reiben, mit pflanzlichem Lab, ohne Konservierungsstoffe, ohne Lysozym, aber vor allem laktosefrei.Die Fattorie Fiandino war weltweit die erste, die die Kinara-Methode eingeführt hat, bei der die Blüten von Cynara cardunculus verwendet werden, einer in den piemontesischen Bergen wild wachsenden Distel, die sich in echtes pflanzliches Lab verwandeln kann.Die Verwendung von Lab, insbesondere von pflanzlichem Lab, trägt entscheidend dazu bei, dass der Kinara laktosefrei ist und originelle und angenehme organoleptische Eigenschaften aufweist.Das Ergebnis ist ein Käse, der auch für Menschen, die keine Laktose vertragen, bekömmlich ist und einen unnachahmlichen Geschmack und ein unnachahmliches Aroma aufweist!Die Fattorie Fiandino war weltweit die erste, die die Kinara-Methode eingeführt hat, bei der die Blüten von Cynara cardunculus verwendet werden, einer in den piemontesischen Bergen wild wachsenden Distel, die sich in echtes pflanzliches Lab verwandeln kann. Die Verwendung von Lab, insbesondere von pflanzlichem Lab, trägt entscheidend dazu bei, dass der Kinara laktosefrei"" ist und originelle und angenehme organoleptische Eigenschaften aufweist.

Kinara ist ein harter Tafel- und Reibekäse, mit pflanzlichem Lab, ohne Konservierungsstoffe, ohne Lysozym, aber vor allem laktosefrei.Die Fattorie Fiandino war weltweit die erste, die die Kinara-Methode eingeführt hat, bei der die Blüten von Cynara cardunculus verwendet werden, einer in den piemontesischen Bergen wild wachsenden Distel, die sich in echtes Pflanzenlab verwandeln kann.Die Verwendung von Lab, insbesondere von pflanzlichem Lab, trägt entscheidend dazu bei, dass der Kinara ""laktosefrei"" ist und originelle und angenehme organoleptische Eigenschaften aufweist.Das Ergebnis ist ein Käse, der auch für Menschen, die keine Laktose vertragen, bekömmlich ist und einen unnachahmlichen Geschmack und ein unnachahmliches Aroma aufweist! Jetzt im 1KG-Format!

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