Franciacorta

Wie bei jeder "Opernpremiere" knüpft Bellavista den Faden seiner Verbundenheit mit dem Teatro alla Scala wieder an. Eine tiefe Verbundenheit, die von großem Respekt und dem Bewusstsein für die Ehre und Verantwortung genährt wird, als "Partner und offizieller Wein" privilegiert zu sein, der die Exzellenz des italienischen Weins repräsentiert. Zeitgleich mit dem Start der neuen Theatersaison an der Mailänder Scala und für alle folgenden drei Spielzeiten wird Bellavista die gesamte Produktion seines "vintage brut" dem großen Theater widmen. So wird in den nächsten Jahren jedes Millesimato Brut zusammen mit der Ernte die Anregungen, Farben und Geschichten dieses Theaters erzählen, das in der Welt Botschafter des höchsten italienischen musikalischen und künstlerischen Ausdrucks ist. Der Millesimato Brut Franciacorta stammt aus Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben desselben Jahrgangs, die in den hohen Hügeln mit Süd-/Südostausrichtung von über 25 Jahre alten Reben angebaut werden. Ein Teil des Mostes gärt etwa 7 Monate in kleinen Fässern aus weißer Eiche, während der Rest in Stahl gärt. Die zweite Gärung wird in der Flasche nach der klassischen Methode durchgeführt.

Come ad ogni "Prima d'Opera", Bellavista riannoda il filo del suo legame con il Teatro alla Scala. Un legame profondo, nutrito da grande rispetto e dalla consapevolezza dell'onore e della responsabilità di essere privilegiato "partner e vino ufficiale" in rappresentanza dell'eccellenza enologica italiana. In contemporanea all'avvio della nuova stagione teatrale della Scala e per tutte le prossime tre stagioni, Bellavista dedicherà al grande Teatro l'intera produzione del suo "vintage brut". Così, nel corso dei prossimi anni, ciascun Millesimato Brut racconterà, insieme alla vendemmia, le suggestioni, i colori e le storie di questo teatro, ambasciatore nel mondo della massima espressione musicale e artistica italiana. Il Millesimato Brut Franciacorta nasce da uve Chardonnay e Pinot Nero della stessa annata coltivate in alta collina con esposizione a Sud/Sud-Est da viti di età superiore ai 25 anni. Una parte del mosto fermenta in piccole botti di rovere bianco per circa 7 mesi, mentre la restante in acciaio. La seconda fermentazione è svolta in bottiglia secondo il Metodo Classico.