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Produktnummer:
SP3716-23
EIGENSCHAFTEN
Weinnamen
Moscato d'Asti DOCG
Rebsorte
Moscato
Jahrgang
2023
Alkoholgehalt
5%
Beschreibung
Il Moscato d'Asti di Negro Angelo è uno spumante dolce, dedicato all'omonima città!
Questo Moscato è l'espressione classica della varietà Moscato, è caratterizzato da un'elegante e variegata nuance di fiori d'arancio, pesca e salvia. Dal color giallo paglierino con riflessi verdognolo, si può notare il perlage, fine e persistente, e percepire il gusto, intenso ed elegante.
Ideale per accompagnare dolci e pasticceria secca, per brindare insieme a fine pasto!
Informationen zum Produkt
Weinbereitung
Macerazione assente, pressatura dell’uva intera e fermentazione in autoclave a temperatura controllata fino a raggiungere il giusto equilibrio tra alcool, acidità e zuccheri. Microfiltrazione ed imbottigliamento a freddo.
Serviertemperatur
4-6 °C
Farbe
Strohgelb
Lagerung
Kühl und trocken lagern, von Wärmequellen fernhalten.
Arcass: ecco il Passito di Arneis della Cascina Chicco!Il nome indica uno dei gesti atletici del “Balon”, lo sport più tradizionale di queste colline. L’Arcass, il ricaccio, esprime l’indomita fierezza contadina, capace di ribattere, colpo su colpo, a ogni difficoltà.
Lo spumante dolce principale nato nel 1991.E’ stata una scommessa vinta, quella di voler fare uno spumante di alta qualità. La sua spuma allegra allieta l’atmosfera di ogni festa e il brindisi è intrigante anche come aperitivo, cocktail e da fine pasto. Intenso, netto con note di agrumi, fiori bianchi (acacia e tiglio), di pesca, di miele e caramello. Pieno, equilibrato, dolce ma fragrante, grazie al suo spiccato contenuto acido con gradevole retrogusto amarognolo.Ideale abbinato a paste secche, dolci a base di frutta chiara e di crema, panettone, torta di nocciole. Molto gradevole come aperitivo e come bevanda dissetante in qualsiasi momento della giornata.
Weißwein mit zarter strohgelber Farbe. Die Perlage ist im Vergleich zum Moscato d'Asti kräftiger, aber dennoch elegant. Der Duft ist delikat, anhaltend und fruchtig. Der Geschmack ist jugendlich-frisch, intensiv und ausgewogen.
Die „Ceretto-Formel“ für die Erzeugung dieses Barolo Chinato sieht die Verwendung eines Barolo DOCG vor, zu dem Kräuter hinzugefügt werden, ein Dutzend, die streng ausgewählt werden, sowie China Calissaia, die separat mit in Alkohol aufgegossen wird. Bei der Verkostung zeigt sich das Ergebnis ist einer kontinuierlichen Abfolge von Aromen, die mit einer angenehmen bitteren Note endet und perfekt durch die Süße ausbalanciert ist.
Spuma leggermente vivace, colore rosso rubino chiaro che ricorda la fragola, la rosa, il lampone e la mora. In bocca è dolce e armonico, con una gradevole nota acida.