La Luna del Rospo

Barbera-, Nebbiolo-, Monferrato-, Grignolino- und Cortese-Weine, die im Rahmen der biologischen Vielfalt hergestellt werden.

Die Firma "Der Froschmond" wurde 1994 gegründet. Sie liegt in der Provinz Asti, in Agliano Terme, einem Gebiet, das für die Produktion des Barbera d'Asti besonders geeignet ist und im Westen an Costigliole d'Asti grenzt, im Osten an Nizza Monferrato und im Norden an der Stadt Asti. Seine kalkhaltigen, lehmigen und quarzgetränkten Böden sind bekannt für seine elegantesten und überzeugendsten Verbindungen von Körper, Struktur und Frucht.
Die Arbeit auf den Rebflächen ist durch den höchsten Respekt gegenüber allen Lebensformen gekennzeichnet: Tieren, Pflanzen, Insekten. Die Pflege der Rebflächen erfolgt ganz ohne Pestizide und chemische Düngemittel und in Mondphasen. Vom Schnitt bis zur Ernte werden alle Arbeiten an der Rebfläche von Hand durchgeführt, um gesunde Trauben zu erzeugen, die das Ursprungsgebiet am besten abbilden.
Auch die Weinbereitung erfolgt auf natürliche Weise und ohne die Verwendung von zugesetzten Hefen, wobei der Mondrhythmus und die natürlichen Techniken der Physik den Vorzug vor der Chemie bei der Verarbeitung geben. Dies alles unter Wahrung eines möglichst lebendigen, gesunden, authentischen und natürlichen Produktes.
 "Schmetterlinge, Vögel, Insekten, Mohn und Feldblumen sind nur einige der Bestandteile von Biodiversität, sind es, sagt die lächelnde Besitzerin - Renate Schütz, Doktorand für Philosophie. "Biodiversität sind alle Lebewesen, die die Erde bevölkern und das Überleben des Lebens auf der Erde garantieren. Es ist ein universelles Erbe für die gesamte Menschheit. Deshalb muss es zu unserer Priorität werden. Auch der Mensch ist ein Teil davon und profitiert davon im Alltag."