Cascina Vèngore

Ein natürliches Amphitheater im Herzen der Alfieri-Länder

Das Vengore-Tal öffnet sich szenografisch fächerweise, ein Naturtheater mit gewählten Hanglagen für den Anbau der von der Cucheirolo-Quelle bevorzugten Schraube.
In der antiken römischen Fundus präsentiert die historische Casine drei Marmorstufen in der Mitte, die zusammen mit anderen Fundus aus der Römerzeit zwei Jahrtausende lang überlieferte Traditionen und Weisheiten der Bauern bestätigen.
In der perfekten Stille dieses natürlichen Amphitheaters bietet jedes Stück Land von Sonnenaufgang bis Sonnenuntergang ideale Bedingungen für das Wachstum der Trauben der Alfieri-Länder.
Das geschützte kleine Tal umfasst über 60.000 neue Reben, die 2012 eingepflanzt und seit 2016 in Bio umgewandelt werden: 26 Hektar Fläche, davon 16 neue Rebflächen, 6 Wiesen und 4 Wälder in einem Dialog zwischen Wildnis und Mensch zwischen Roero und Monferrato.
In diesem Wallis Daniele, Alessio und Luca arbeiten sie unermüdlich, achten die Artenvielfalt und die natürlichen Rhythmen der Zeit und Jahreszeiten und sammeln alles, was ihnen die Natur aus natürlichen Wasserquellen gibt, Im Wald bis zu den Trauben, die sich in edle und renommierte Weine verwandeln.
Aus der Achtung der Artenvielfalt unseres Landes ergibt sich die Idee, einen Teil des Anbaugebiets dem Anbau von altem Getreide wie dem Monokokos-Dinkel, dem ersten Getreide, das vom Menschen angebaut wurde, zu widmen.