Birrificio Alba

Die Idee der Brauerei Artigianale Alba entstand 2014 von zwei Freunden, Alexander und Alberto, und nach etwa einem Jahr wird das Projekt zum ersten Mal umgesetzt.
Inspiriert von der Stadt Alba, auf der die Brauerei steht: Guarene.

Am Fusse des Schlosses von Guaren in einem Flügel des alten "Cascina del Conte" steht die Brauerei Artigianale Alba, die eindrucksvolle Anlage geht bis ins 18. Jahrhundert zurück.

In einem Gebiet, in dem die Tradition des Weins tief verwurzelt ist, widerspricht dieses Projekt dem Trend, doch Alexander und Alberto wollen ein Produkt entwickeln, das dem Gebiet einen Mehrwert bietet.

Die Biere der Brauerei Artigianale Alba spiegeln den natürlichen Herstellungsprozess wider, in dem die Malzmischungen, Hopfen und Aromen durch die Gärung von Hefen entstehen.

Die handwerkliche Erzeugung umfasst eine sorgfältige Auswahl aller Rohstoffe, wie die Körner der verschiedenen Getreidearten, die Auswahl der Hopfenarten, Gewürze, Hefe und einige besondere Rohstoffe, wobei versucht wird, lokale Erzeugnisse in Km Ø, darunter der biologische Honig von Guarene, Kirschen von Guarene oder Birne von Madernassa.

Die Handwerkskunst wird dadurch gewährleistet, dass die Birke Artigianale Alba keine mechanische Filterung und Pasteurisierung vornimmt. Die Klarheit wird durch die natürliche Ausfällung der Hefe während der Gärung erreicht. Das Nachfüllen in der Flasche entwickelt natürlich die Gasung des Biers.

Aura Golden Ale 75cL Birrificio Alba

Bier mit goldblonder Farbe und dem Duft von kontinentalem Hopfen, der zarte krautige und blumige Düfte verströmt.Im Aura Golden Ale der Alba-Brauerei gibt es eine hervorragende Balance zwischen dem Geschmack von Malz und Hopfen durch das Aroma, das in einen leicht bitteren Schwanz von Alpenkräutern fließt.

7,80 €

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Doppeltes Bienentripel mit Honig 75cL Birrificio Alba

Der Name Double Bee verbindet die gängige Vorstellung von "Double Malt", den Blondinen mit hohem Alkoholgehalt, mit der charakteristischen Note von Honig.Bier im Tripel-Stil mit goldener Farbe und einem Aroma von Malz und tropischen Früchten, dank einer Mischung aus lokalem Honig bei Km Ø und Guaren, fermentiert mit belgischen Hefen, die fruchtige Ester entwickeln. Am Gaumen ist er alkoholisch, trocken und intensiv mit einer zarten Note von Akazien- und Kastanienhonig und einer krautigen Hopfenader.Er passt gut zu ersten Gängen wie Eiernudeln, piemontesischen frittierten Gerichten, Fleisch wie Spanferkel mit Honig. Es kann aber auch am Ende einer Mahlzeit mit Dessert oder frischem Obst genossen werden.

8,50 €

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Nivula Blanche 75cL Birrificio Alba

8,10 €

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The Rock American Pale Ale 75cL Birrificio Alba

Der Name The Rock verkörpert das amerikanische Herz dieses Bieres und behält gleichzeitig eine starke Verbindung zu dem Gebiet bei, in dem es hergestellt wird, da es durch die "Rocche" gekennzeichnet ist, Sprünge in den für den Roero typischen Tuffstein.Dieses Bier ist ganz nach amerikanischer Art in Malz, Hopfen und Hefe. Seine Farbe ist kupferblond mit einem intensiven Grundaroma von amerikanischem Hopfen und aromatischem Malz, das dem fruchtigen und kräuterigen Geschmack weicht. Eine kräftige abschließende Bitternote reinigt den Mund und bereitet ihn auf einen weiteren Schluck vor.

8,10 €

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GA Uve Bianche - White Italian Grape Ale 75cL Birrificio Alba

Leichtes Bier im Stil des "White Italian Grape Ale", einer Kombination aus Malzmost und Most aus weißen Trauben von Arneis del Roero vom Bauernhof Raffaele Gili.Das Prickeln ist sanft. Die Konnotation ist typischerweise von Bier, das durch das Bouquet weißer Trauben angereichert ist. Im Duft gibt es Anklänge von hellfleischigen Früchten und weißen Wildblumen.

8,50 €

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Marte Belgian Red Ale 75cL Birrificio Alba

"Abbey" Rotbier mit hohem Alkoholgehalt und robustem Körper. Das Aroma ist eine außergewöhnliche Vielfalt aus karamellisiertem Malz und roten Früchten, die am Gaumen intensiv sind und durch die Ester der Gärung bereichert werden.Marte Belgian Red Ale von Birrificio Alba regt den ganzen Mund an und verweilt lange im Geschmack.

8,50 €

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Marte Belgian Red Ale 33cL Birrificio Alba

4,30 € 4,10 €

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IGA Uve Rosse - Red Italian Grape Ale 33cL Birrificio Alba

Bier im Stil des "Red Italian Grape Ale", einer Kombination aus Malzmost und Most aus roten Nebbiolo Roero-Trauben vom Bauernhof Malvirà. Das Prickeln ist sanft. Die Konnotation ist typisch für Bier, das durch das Bouquet der roten Nebbiolo-Trauben bereichert wird. Im Duft gibt es Anklänge von Kirsche, frischen roten Früchten und Rosinen.

4,50 € 4,30 €

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IGA Uve Rosse - Red Italian Grape Ale 75cL Birrificio Alba

Bier im Stil des "Red Italian Grape Ale", einer Kombination aus Malzmost und Most aus roten Nebbiolo Roero-Trauben vom Bauernhof Malvirà. Das Prickeln ist sanft.Die Konnotation ist typisch für Bier, das durch das Bouquet der roten Nebbiolo-Trauben bereichert wird. Im Duft gibt es Anklänge von Kirsche, frischen roten Früchten und Rosinen.

8,60 €

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