Aufschnitt und Käse

Charcuterie aus dem beliebten Fleisch und dem sehr kurzen Herstellungsgrad harmonieren Käse mit einzigartigem Geschmack und authentischer Tradition!

Parmaschinken DOP 18 Monate ABATE 2kg Geschenkbox Raspini Salumi

Die hohe Qualität des Parmaschinkens DOP 18 Monate und die Feinheit seines Geschmacks hängen sowohl von der Auswahl der besten italienischen Rohstoffe als auch von der Verarbeitung ab, die die Tradition und die Produktionsspezifikationen des Parmaschinkens respektiert. Wir präsentieren diese italienische Exzellenz in der wertvollen San Giacomo Geschenkbox mit Kordelgriff und historischen Verzierungen! Es ist völlig natürlich und enthält keine Konservierungs- oder Zusatzstoffe. Das Produkt ist gemäß den Vorschriften glutenfrei, milchfrei und milchfrei. Erhältlich in ¼-Teilen und vakuumverpackt.

55,00 €

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Kinara 500 g Fattorie Fiandino in Piemonte

Gran Kinara ist ein Hartkäse für die Tafel und zum Reiben, erzeugt mit pflanzlichem Lab, ohne Konservierungsstoffe, ohne Lysozym, aber vor allem ohne Laktose. Die Fattorie Fiandino waren die Ersten, die weltweit die Kinara-Methode eingeführt haben, bei der die Blüten der Cynara cardunculus, eine gemeine wilde Cardy, die auch in den piemontesischen Bergen spontan wächst und als echtes pflanzliches Lab zum Einsatz kommt. Die Verwendung von Lab, vor allem von diesem pflanzlichen, ist ausschlaggebend, dafür, dass dieser Käse „laktosefrei“ ist und sorgt für seine angenehmen organoleptischen Eigenschaften. Das Ergebnis ist ein Käse auch für diejenigen, die keine Laktose vertragen aber das Aroma und den unnachahmlichen Geschmack genießen möchten!

12,20 € 11,20 €

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Geriebener Kinara 90g Fattorie Fiandino in Piemonte

Der geriebene Kinara-Käse wird mit pflanzlichem Lab, ohne Konservierungsstoffe, ohne Lysozym und vor allem laktosefrei hergestellt.Fattorie Fiandino war weltweit der erste Hersteller, der die Kinara-Methode eingeführt hat, bei der die Blüten von Cynara cardunculus verwendet werden, einer in den piemontesischen Bergen wild wachsenden Distel, die sich in echtes pflanzliches Lab verwandeln kann.Die Verwendung von Lab, insbesondere von pflanzlichem Lab, trägt entscheidend dazu bei, dass der Kinara laktosefrei ist und originelle und angenehme organoleptische Eigenschaften aufweist.Das Ergebnis ist ein Käse, der auch für Menschen mit Laktoseintoleranz verdaulich ist, mit einem unnachahmlichen Geschmack und Aroma! Dieser bereits geriebene Käse ist perfekt für Profis und Enthusiasten, für Vegetarier und Sportler, für die Zubereitung gesunder & leckerer Rezepte! "

2,00 € 1,90 €

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Fiandino Auswahl 500g Fattorie Fiandino in Piemonte

Die Zeit, das Können der Käsemeister und die außergewöhnliche piemontesische Milch machen aus dem Selezione Fiandino, der in der mittleren Größe von ca. 500 g angeboten wird, ein Produkt mit einem beneidenswerten Geschmack, das auch die anspruchsvollsten Gaumen begeistern wird.

7,40 €

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Käse Selezione Fiandino 1 kg Fattorie Fiandino in Piemonte

14,55 €

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Salami „Salame della rosa“ Agrisalumeria Luiset

Diese Salami „Salame della rosa“ hat ihren Namen von dem Stück feinem Darm, in das sie gefüllt ist, das eben "della rosa" (der rosiege Teil) genannt wird. Er wird mit den besten Fleischstücken vom Schwein befüllt. Der durchgedrehten Flaischmasse wird nur nochSalz, Nebbiolo-Wein, Aromen, Pfeffer hinzugefügt und diese in zerdrücktem Knoblauch mazeriert. FRISCHES PRODUKT MIT KURZER HALTBARKEIT.

13,00 €

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Salami mit Trüffel Agrisalumeria Luiset

8,50 €

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Castelmagno d'Alpeggio Beppino Occelli

Castelmagno d'alpeggio wird aus roher Kuhmilch hergestellt, die im Gebiet der drei hochgelegenen Gemeinden des Val Grana erzeugt wird: Monterosso, Pradleves und Castelmagno. Er hat eine trockene, körnige und krümelige Textur, die mit der Zeit unter der Rinde cremiger werden kann.Frisches Produkt mit KURZEM VERKAUFSZEITRAUM

8,10 € 7,29 €

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Gereifter Lonzino am Stück (Schweinelende) Agrisalumeria Luiset

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Fiandino Butter 1889 100g Fattorie Fiandino in Piemonte

2,10 €

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Käse Occelli al Barolo Beppino Occelli

Aus Kuhmilch entsteht dieser Käse Occelli al Barolo und er reift sehr lange in den Kellern von Valcasotto. Anschließend verfeinert er für weitere zwei Monate im Trester aus der Langhe, angereichert mit Barolo-Wein. In einem von Slow Food-Experten durchgeführten Test wurde er als bester „betrunkener“ Käse bezeichnet. FRISCHES PRODUKT MIT KURZER HALTBARKEITSDAUER.

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Pikante Salami Agrisalumeria Luiset

Es handelt sich um eine rohe Salami, die nur aus mit edlen Schweinefleischstücken zubereitet wird. Sie ist im Naturdarm abgefüllt und langsam gereift, um ein Produkt zu erhalten, das sich weich anfühlt und angenehm am Gaumen ist. Der Mischung dieser Salami wurden milde und scharfe Chilis hinzu, um einen angenehm verlockenden Geschmack zu erzeugen.

6,20 €

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Rückenspeck am Stück Agrisalumeria Luiset

Dieser Rückenspeck am Stück (Lardo) ist eine Schicht des subkutanen Fetts von halbwild aufgezogenen Schweinen, wie hier bei Agrisalumeria Luiset. Um diese traditionelle italienische Wurstware zu erhalten, wird das Stück trocken gesalzen und für mindestens einen Monat langsam mit Gewürzen und aromatischen Kräutern gereift.

8,90 €

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Toma del Frà 250g Fattorie Fiandino Fattorie Fiandino in Piemonte

7,50 € 6,75 €

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Salami ohne Konservierungsstoffe Agrisalumeria Luiset

Die Salami ohne Konservierungsstoffe wird von der Agrisalumeria Luiset jede Woche immer zuerst produziert: Sie wird mit perfekt sauberen Maschinen verarbeitet, da sie ohne Konservierungsstoffe ist. Diese rohe Salami wird nur aus edlen Schweinefleischstücken zubereitet, die mit Gewürzen und aromatischen Kräutern nach uraltem Rezept verfeinert werden. Sie kommt in Naturdärme und wird anschließend über mehrere Monate reifen gelassen, denn sie muss, das sie ohne Konservierungsstoffe auskommt, gut getrocknet sein, bevor sie verkauft wird.

12,50 €

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Salame dal Cordino Rosso – Salami mit roter Kordel Agrisalumeria Luiset

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Salami ohne Gewürze Agrisalumeria Luiset

Die Salami ohne Gewürze von Agrisalumeria Luiset wird nach einem Familienrezept und nur mit den edlen Fleischstücken vom Schwein zubereitet. Das Produkt daraus ist eine Wurst im Naturdarm, langsam natürlich gereift, weich und angenehm am Gaumen. Um den Geschmack des Fleisches nicht durch Gewürze zu beeinträchtigen, wird der Fleischmasse dieser Salami nur eine Prise provenzalische Kräuter und Akazienhonig zugesetzt.

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Kleine Salami mit Barolo 280 g Mariangela Prunotto

Die kleinen Salami mit Barolo von Mariangela Prunotto sind ein wahrer Genuss. Sie werden in Olivenöl konfektioniert, mit lokalen Kräutern und Gewürzen aromatisiert und in einem praktischen Glasgefäß verpackt. Schon beim ersten Bissen nimmst du den intensiven Geschmack des Barolos wahr.

13,65 €

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Gesalzene Butter Fiandino 1889 100g Fattorie Fiandino in Piemonte

Die gesalzene Butter von Fattorie Fiandino wird Sie mit der Leichtigkeit ihres kaum wahrnehmbaren Geschmacks und der Anmut eines Milchkissens überraschen, mit dem Sie Kuchen, Cremes und Gerichte von unerwarteter Eleganz kreieren können.Vertrauen Sie auf die Qualität einer Butter, die mit Sorgfalt und Aufmerksamkeit hergestellt wird, und auf die Fior di Sale di Trapani, die für ihre zarten Jodnoten einzigartig ist.

2,20 €

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Der Blancha von Fattorie Fiandino Fattorie Fiandino in Piemonte

7,50 € 6,75 €

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21 Monate 1kg Riserva Fiandino Fattorie Fiandino in Piemonte

Die 21-monatige 1 kg Fiandino Selection von Fattorie Fiandino kommt aus den Händen des Erzeugers auf Ihren Tisch!Diese Selektion ist ein Käse, der mit größter Sorgfalt aus 100% piemontesischer Milch hergestellt wird, von der Verarbeitung bis zum Einsalzen.Der Selezione Fiandino Riserva ruht über 21 Monate in einem speziellen Bereich des Reifungsraums auf Brettern aus hundertjährigem Tannenholz aus dem Stura-Tal in der Provinz Cuneo, die diesem Käse ein einzigartiges Aroma verleihen.Der Selezione Riserva zeichnet sich durch seine wertvollen Eigenschaften aus und ist für anspruchsvolle Verbraucher bestimmt, die Produkte von absoluter Exzellenz suchen.

16,10 €

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Cusiè-Käse aus Ziegen- und Kuhmilch Beppino Occelli

Es handelt sich um eine exklusive Spezialität von Beppino Occelli, der einen originellen Käse aus Ziegen- und Kuhmilch kreiert hat. Er reift mindestens vier Monate in den Kellern von Valcasotto auf Holzbrettern, die aus Bäumen aus dem Tal geschlagen werden. FRISCHES PRODUKT MIT KURZER HALTBARKEIT.

4,50 €

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Cusiè-Käse aus Schafs- und Kuhmilch Beppino Occelli

Es handelt sich um eine exklusive Spezialität von Beppino Occelli, der einen originellen Käse aus Schafs- und Kuhmilch kreiert hat. Er reift mindestens vier Monate in den Kellern von Valcasotto auf Holzbrettern, die aus Bäumen aus dem Tal geschlagen werden. FRISCHES PRODUKT MIT KURZER HALTBARKEIT.

4,50 €

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Salami mit Safran aus dem Roero Agrisalumeria Luiset

Auf der Suche nach neuen Geschmacksrichtungen mit lokalen Rohstoffen entstand diese Salami mit Safran aus dem Roero. Dabei wird das magere Fleisch von Luiset mit dieser alten Pflanze kombiniert, die jetzt auch im Roero angebaut wird und für ihre heilenden Eigenschaften bekannt ist. Alles zusammen ergibt ein Produkt mit zartem Geschmack und intensivem Aroma, ein Gaumengenuss. FRISCHES PRODUKT MIT KURZER HALTBARKEIT.

9,20 €

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