Antignano Prodotto Tipico

Antiquitäten machen typische Eierpasten mit Leidenschaft, Tradition und dem besten Getreide, das das Land zu bieten hat.

Antignano Typisches Produkt 2006 wurde als Unternehmen gegründet. Ursprünglich handelte es sich um eine rein kommerzielle Tätigkeit, bei der es um die Suche nach qualitativ hochwertigen Erzeugnissen von Handwerkern und lokalen Landwirten ging, die in einen Absatzkreislauf integriert werden sollten. Im Jahr 2009 wird das Projekt einer weiteren, sicherlich wichtigeren Entwicklung unterzogen: dem Beginn der Direktproduktion von Zellstoff, indem die bereits bestehenden Auswahl- und Qualitätskriterien für die Beziehungen zu anderen Handwerkern weiter erhöht werden. Antignano Typisches Produkt Es ist nicht nur der fantasievolle Name eines Unternehmens, es ist die Realisierung eines Projekts, das untrennbar mit seinem Territorium verbunden ist.

Maismehl "Otto File von Antignano®" ist eine Maissorte, die bis Mitte des vergangenen Jahrhunderts auf ihren Hügeln angebaut wurde und durch andere, produktivere, aber mit Sicherheit minderwertige Sorten verdrängt wurde. Sie hieß "melia du Re", vielleicht weil König Vittorio Emanuele II, ein starker Konsument von Polent und Wild, besonders beliebt war. Sicherlich ist die Anrede wegen der typischen und besonderen Eigenschaften des Erzeugnisses nicht unangemessen.

Die Leidenschaft für die Tradition hat seit jeher dazu geführt, dass die Antignaner so viel Gutes wie möglich suchen und studieren.