Prodotto da forno a lievitazione naturale: Colomba classica senza uva sultanina, con frutta candita e ricoperto di glassa alle nocciole guarnita con granella di zucchero e mandorle intere.
Ingredienti
Farina di grano tenero tipo ‘‘0’’ - Scorze d’arancia candite 21% (Scorze d’arancia, sciroppo di glucosio - fruttosio, saccarosio) - Burro (latte) - Zucchero - Tuorlo di uova fresche di categoria A da galline allevate a terra 8% - Lievito naturale (Farina di grano tenero tipo ‘‘0’’ - Acqua) - Emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi - Latte intero 3% - Zucchero invertito - Sale - Aroma naturale - Aroma naturale di vaniglia Bourbon.
INGREDIENTI DELLA GLASSA 12%: Zucchero - Albume d’uova fresche di categoria A da galline allevate a terra - Nocciola Tonda Gentile Trilobata 9% - Farina di riso - Amido di riso - Zucchero impalpabile (Zucchero - Amido di frumento) - Olio di semi di girasole - Aromi naturali. Guarnito con granella di zucchero 4% e mandorle intere 2%. Può contenere altra frutta a guscio, soia e senape.
Scheda prodotto
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalle fonti di calore
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Un’interpretazione originale e creativa delle pesche ripiene, un dessert classico della tradizione piemontese. Nell’impasto si trovano pesche candite e gocce di cioccolato fondente, con glassa alla Nocciola Italiana “Tonda Gentile Trilobata” ricoperta da una prelibata granella di amaretti friabili. Una colomba tutta da scoprire!
Prodotto da forno a lievitazione naturale: Colomba classica senza uva sultanina, con frutta candita e ricoperto di glassa alle nocciole guarnita con granella di zucchero e mandorle intere.
Prodotto da forno a lievitazione naturale: Colomba con pere candite e gocce di cioccolato ricoperto di glassa alle nocciole guarnita con granella di zucchero e mandorle intere.
Prodotto da forno a lievitazione naturale: Colomba senza agrumi canditi, senza glassa, senza granella di zucchero, senza mandorle intere con pasta di arancia.
La Colomba amarene e cioccolato, è impreziosita da amarene candite e gocce intere di cioccolato fondente nell’impasto e ricoperta con la glassa alla Nocciola Italiana “Tonda Gentile Trilobata”, ancora più croccante con le mandorle intere e la granella di zucchero.
I limoni e le albicocche candite portano i sapori e i profumi del mediterraneo in una colomba dall’impasto soffice e leggero. Una rivisitazione elegante, fresca e delicata della ricetta tradizionale Galup. E' ricoperta da una glassa alla Nocciola Italiana “Tonda Gentile Trilobata” ed è impreziosita da granella di zucchero e mandorle intere.