Il Piemonte, anzi più precisamente la città di Torino e la sua provincia vantano una storia antichissima per quanto riguarda la tradizione del caffè, ma in realtà piccole torrefazioni che producono ottimi caffè sono sparse in un pò tutta la regione.
La storia del caffè in Piemonte ha radici antiche e profonde, senza dimenticare il fatto che questa bevanda si accosta perfettamente ad un’altra eccellenza della nostra regione: il cioccolato.
Fu durante il periodo di Cavour che il caffè a Torino diventò una vera e propria istituzione, le caffetterie divennero il centro della società, della politica e della cultura non solo torinese ma anche Italiana.
Torino vanta alcuni dei caffè più antichi del mondo, finemente conservati e che ancora ogni giorno servono le bevande calde e le miscele pregiate, le stesse che da decenni vengono selezionate per essere gustate tra gli eleganti tavoli di marmo dei locali del centro città.
Amate il caffè e volete visitare alcuni delle caffetterie storiche di Torino? Ecco 3 indirizzi assolutamente imperdibili!
Caffè Stratta
Il locale dove era solito far colazione il conte Camillo Benso di Cavour. Aperto nel 1836 è uno dei caffè storici del centro città ( Piazza S. Carlo, 191)
Caffè Al Bicerin
Questo piccolo locale, che si trova in Piazza della Consolata, oltre ad essere stato uno dei locali preferiti di Cavour, prende il nome dalla famosa bevanda inventata proprio qui e di cui ancora custodiscono gelosamente la ricetta originale.
(Piazza delle Consolata, 5)
Caffè San Carlo
Una delle più belle e raffinate caffetterie della città, punto d’incontro degl’intelletuali torinesi del periodo risorgimentale. Sicuramente imperdibile! (Piazza San Carlo, 156)
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