Volete fare bella figura con gli amici e millantare conoscenze di vino che non avete? Niente paura! Abbiamo selezionate 5 parole da sfoderare quando vorrete millantare conoscenze da vero sommelier! Appuntatevelo sul cellulare e usatele durante la prossima cena!
1- Chiuso
Ricordatevi bene questa parola che potrete spendervi per buona parte dei vini rossi, in particolare quelli invecchiati. Potrete usare frasi come: – questo vino è ancora chiuso, bisogna aspettare che si apra– oppure – Questo vino è un pò chiuso, lasciamolo ossigenare un pò .
Ricordatevi di farlo solo con vini da invecchiamento, vietatissimo l’uso dopo l’apertura di un novello, vi “sgamerebbero” subito!
2- Legno
Un classicone? Lamentarsi del “troppo legno” ovvero un passaggio in barrique che ha rilasciato molti sapori legnosi e quindi un gusto molto barricato. Anche questo vale soprattutto per i vini rossi e alcuni vini bianchi (ma non tutti). Volete andare sul sicuro? Se state bevendo un vino Californiano che sia bianco o rosso, lamentatevi del troppo legno, in questo caso andrete sul sicuro!
3 – Terroir
Il terroir è quella serie di condizioni (climatiche, territoriali, geografiche e fisiche) che fanno si che un vino acquisisca delle determinate caratteristiche che lo renderanno unico e riconoscibile. Usate quindi questa parola quando state assaggiando un vino di pregio, non importata se italiano, francese o di un altro paese, l’importante è usarlo nel modo giusto con una frase tipo: – Questo vino ha un terroir assolutamente unico! – Non importa se non sapete cosa, l’importante è dirlo!
4 – Scalcia
Quando sentiamo frasi come: – Questo vino scalcia – e siamo nel bel mezzo di una degustazione di vini francesi allora stiamo parlando dell’odore di cavallo sudato causato da un lievito che si forma nei vino, il Brettanomyces, “per gli amici” Brett. Se quindi volete far bella figura e sembrare espertissimi e siete nel bel mezzo di una degustazione di vino francese, che vi sembra puzzi un pò, non esistare a sfoderare questa parola: solo i veri esperti vi capiranno e vi guarderrano con accondiscendenza!
5 – Piacione o ruffiano
Il vino vi piace ed è facile da bere? Allora la frase che fa per voi è: – questo vino è un po’ troppo ruffiano, non trovi? – I vini “piacioni” sono solitamente dei vini estremamente morbidi e vellutati, con un buon residuo zuccherino.
Dagl’ “esperti” sono considerati vini inferiori, destinati proprio a chi non ha grandi conoscenze in questo campo, perché sono vini più facili da bere. Usate questa parola con disprezzo, mentre vi fate versare un altro bicchiere, perché si sa…chi disprezza, compra!
Siete pronti a usare queste parole? Non vi resta che allenarvi a stappare!
