Il mese scorso vi abbiamo chiesto di inviarci le vostre migliori ricette e, come promesso, iniziamo con la prima: i paccheri con tonno al naturale e pomodorini inviata da Gianpiero!
È una ricetta che sa ancora di estate, infatti assaggiando i Paccheri di Pasta Bossolasco in un attimo veniamo catapultati in un campo di grano delle campagne Saviglianesi, e con il Tonno al Naturale di Campisi si percepiscono ancora le onde del mare e il sapore del sale marino.
Non sempre c’è bisogno di tanti ingredienti per realizzare un buon piatto, possono bastarne anche solo tre di ottima qualità per ottenere un primo piatto gustoso e molto semplice da preparare.
Inviaci la tua ricetta più gustosa a [email protected], quella che solitamente prepari per gli amici o in famiglia accompagnata da tutte le indicazioni per la preparazione, noi ogni mese ne selezioneremo una e la pubblicheremo sul nostro blog!
Paccheri con Tonno
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Ingredients
- 200g di Paccheri Pasta Bossolasco
- 100g di Tonno al Naturale Campisi
- uno spicchio d'aglio
- una manciata di olive taggiasche denocciolate
- 2 pomodori maturi
- 6 capperi
- un cucchiaio di prezzemolo tritato
- olio (ottimo per questo piatto quello di Terre dell'Abbazia di Ursini)
- sale e pepe q.b.
Instructions
In una pentola mettete a bollire l’acqua e nel frattempo mondate i pomodori.
Quando l’acqua sarà in ebollizione, salatela e immergete i pomodori finchè non saliranno a galla, scolateli tenendo l’acqua per la cottura della pasta, e toglietegli la pelle.
In una padella aggiungete l’Olio Extra Vergine di Oliva e fate rosolare l’aglio, poi aggiungete una manciata abbondate di olive, i capperi e i pomodori pelati, sale e pepe q.b..
Nel frattempo iniziare a cuocere i Paccheri.
A 5 minuti dalla fine della cottura della pasta aggiungete il tonno tagliato a cubetti nel tegame del sugo, scolate la pasta 2 minuti prima del tempo indicato per la cottura e fatela saltare in padella. Finite cospargendo di prezzemolo e servite!
Buon Appetito!
