Beppino Occelli

Beppino Occelli realizza formaggi ricercati, con materie prime legate al territorio.

Beppino Occelli ha una grande passione per la sua terra, le Langhe e le Alpi, che lo hanno portato a realizzare prodotti caseari di alta qualità. Grazie anche alla sua spiccata creatività, realizza diverse tipologie di formaggi (freschi, semistagionati, stagionati, al tartufo, erborinati, gran riserva e d.o.p), oltre al burro per il quale è più conosciuto.

Beppino Occelli viene solitamente riconosciuto per il suo burro, ma gli altri suoi formaggi sono da scoprire

Viene unito e miscelato latte di vacca, di capra e di pecora, oltre alle erbe aromatiche, creando prodotti caseari da un gusto unico, saporito, che riporta alla tradizione delle valli del cuneese, e anche all'innovazione di una concezione storica del formaggio stagionato.