Italia 
Barolo Rocche di Castelletto 2020
Codice prodotto:
SP2290-20
Denominazione
Barolo DOCG
Vitigno
Nebbiolo
Annata
2020
Gradazione alcolica
14,5%
Il Barolo Rocche di Castelletto di Cascina Chicco, si presenta elegante e offre sentori complessi di confettura di lampone, liquirizia e note speziate; in bocca è corposo, potente ed armonico.
La resa per vitigno non può superare i 2kg, per questo vengono fatti 2 diradamenti. Durante la vendemmia manuale si dedica una particolare attenzione alla cernita dei grappoli facendo due passaggi per la raccolta, a circa 6-10 giorni di distanza l’uno dall’altro.
La resa per vitigno non può superare i 2kg, per questo vengono fatti 2 diradamenti. Durante la vendemmia manuale si dedica una particolare attenzione alla cernita dei grappoli facendo due passaggi per la raccolta, a circa 6-10 giorni di distanza l’uno dall’altro.
È un grande vino che accompagna piatti importanti e molto saporiti, arrosti e formaggi meglio se di lunga stagionatura.
| Colore | Rosso rubino, con riflessi granati |
| Temperatura di servizio | 18-20 °C |
| Degustazione | _Profumo armonioso con sentori di viola e goudron . Sapore completo, si rivela caldo in bocca, austero e continuo |
| Vinificazione | _Fermenta per 15 giorni in acciaio con ripetuti rimontaggi. La macerazione continua per un periodo complessivo di 40-45 giorni. Affina prima in botti di rovere e prosegue in acciaio e in bottiglia |
| Affinamento | _Botti di rovere di Slavonia |
| Conservazione | Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalle fonti di calore |
| Sede produttore | Canale d’Alba (CN) |
| Confezione | Bottiglia in vetro |
| Formato | 75 cL |
| Note | Contiene solfiti |
| Data di scadenza | 30/01/2034 |
| Etichetta |
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| Cod. | SP2290-20 |
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