Barbera Monleale Simmetria Nera 2020
Vitigno
Barbera
Annata
2020
Le caratteristiche fondamentali della sottozona Monleale, prevedono la produzione da vigneti accuratamente selezionati ed un invecchiamento di minimo 20 mesi, di cui almeno 6 in legno. Tutto ciò dà vita ad un vino profumato, intenso, dal colore deciso, tutto da scoprire!
Invecchiamento | _Minimo 20 mesi, di cui almeno 6 in legno |
Colore | Rosso rubino |
Temperatura di servizio | 18-20 °C |
Vinificazione | _Raccolta manuale dei grappoli migliori; diraspapigiatura soffice con successiva fermentazione sulle bucce in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 15-20 giorni a 26-28°C; frequenti follature e rimontaggi |
Vinificazione | _Fermentazione malolattica svolta in tonneaux |
Affinamento | _12-24 mesi in tonneau di rovere francese e poi 6-12 mesi in bottiglia |
Conservazione | Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalle fonti di calore |
Confezione | Bottiglia in vetro |
Formato | 75 cL |
Etichetta |
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Cod. | SP4671 |
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