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Barbera Monleale Simmetria Nera 2020
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Vitigno
Barbera
Annata
2020
Le caratteristiche fondamentali della sottozona Monleale, prevedono la produzione da vigneti accuratamente selezionati ed un invecchiamento di minimo 20 mesi, di cui almeno 6 in legno. Tutto ciò dà vita ad un vino profumato, intenso, dal colore deciso, tutto da scoprire!
Invecchiamento | _Minimo 20 mesi, di cui almeno 6 in legno |
Colore | Rosso rubino |
Temperatura di servizio | 18-20 °C |
Vinificazione | _Raccolta manuale dei grappoli migliori; diraspapigiatura soffice con successiva fermentazione sulle bucce in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 15-20 giorni a 26-28°C; frequenti follature e rimontaggi |
Vinificazione | _Fermentazione malolattica svolta in tonneaux |
Affinamento | _12-24 mesi in tonneau di rovere francese e poi 6-12 mesi in bottiglia |
Conservazione | Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalle fonti di calore |
Confezione | Bottiglia in vetro |
Formato | 75 cL |
Etichetta |
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Cod. | SP4671 |
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